Рост мировых цен на молочную продукцию продолжается

На торгах в начале марта средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), сохранил растущую динамику и прибавил 5,7% (+69 пт., до 1 271 пт.). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 4 301 USD/т. Объем торгов (18,9 тыс. т) опустился ниже уровня предшествующих торгов на 15,2% и ниже объема соответствующего периода прошлого года на 10,1%.

Росту среднего индекса способствовало повышение цен на все торгуемые категории молочных продуктов, за исключением сухой пахты и лактозы.

Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) — основной товар торговой площадки — выросла на 4,5%, до 3 863 USD/т. Повышение цен отмечено по всем будущим поставкам. Наибольший рост — на поставки в июле (+5,6%, до 3 933 USD/т, — верхняя граница обновленного ценового коридора). Нижняя граница коридора цен обозначена поставками в мае (3 841 USD/т, +4,3%).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) повысился на 9,1%, средняя цена по итогам торгов составила 3 243 USD/т — максимум с начала ноября 2022 г. Повышение цен на прошедших торгах отмечено также по всем будущим поставкам. Наибольший рост — на ближайшие отгрузки в апреле (+10,7%, до 3 382 USD/т, — верхняя граница обновленного ценового коридора). Нижняя граница коридора цен сформирована майскими поставками (3 226 USD/т, +9,4%).

Цены на молочные жиры на прошедших торгах одновременно росли, при этом разница в ценах между ОМЖ и сливочным маслом увеличилась до 419 USD/т (в пользу обезвоженного молочного жира).

Средневзвешенная цена на ОМЖ выросла на 5,7%, до 7 147 USD/т. Повышение цен — по всем будущим поставкам. Наибольший рост — на ближайшие апрельские поставки (+7,1%, до 7 331 USD/т, — верхняя граница обновленного коридора цен). Нижняя граница ценового коридора сформирована июньскими поставками (7 066 USD/т, +3,2%).

Цена на сливочное масло повысилась на 6,1% и составила 6 728 USD/т. Повышение цен отмечено также по всем будущим поставкам. Наибольший рост — на поставки в мае (+6,9%, до 6 747 USD/т). Нижняя граница коридора цен обозначена ближайшими апрельскими поставками (6 576 USD/т, +5,5%), верхняя — отгрузками в июле (6 920 USD/т, +2,7%).

Цена на моцареллу на прошедших торгах выросла на 7,9% (до 4 189 USD/т), сыр чеддер стал дороже на 4,3% (до 4 920 USD/т), лактоза подешевела на 3,9% (до 1 459 USD/т), сухая пахта — на 0,2% (до 3 145 USD/т).

По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СОМ превысила уровень начала марта 2025 г. на 18,2%, сыра чеддер — на 0,1%, в то время как цена на СЦМ опустилась ниже уровня того же периода 2025 г. на 4,9%, сливочного масла — на 11,2%. Значение среднего индекса GDT поднялось выше уровня прошлого года на 1,6% (+20 пт.).