Мировые цены на сливочное масло выросли на 10,7%

На торгах в середине февраля средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), сохранил растущую динамику и прибавил 3,6% (+41 пт., до 1 202 пт.). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 4 028 USD/т. Объем торгов (22,2 тыс. т) опустился ниже уровня предшествующих торгов на 7,5% и ниже объема соответствующего периода прошлого года на 1,8%.

Росту среднего индекса способствовало повышение цен на все торгуемые категории молочных продуктов, за исключением сыра чеддер.

Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) — основной товар торговой площадки — выросла на 2,5%, до 3 706 USD/т. Повышение цен отмечено по всем будущим поставкам. Наибольший рост — на ближайшие поставки в марте (+3,7%, до 3 733 USD/т). Нижняя граница обновленного коридора цен обозначена поставками в апреле (3 679 USD/т, +1,8%), верхняя — поставками в июне (3 749 USD/т, +1,9%).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) повысился на 3,0%, средняя цена по итогам торгов составила 2 973 USD/т — максимум с середины декабря 2022 г. Повышение цен на прошедших торгах отмечено также по всем будущим поставкам. Наибольший рост — на июньские отгрузки (+4,9%, до 3 092 USD/т, — верхняя граница обновленного ценового коридора). Нижняя граница коридора цен сформирована майскими поставками (2 958 USD/т, +3,9%).

Цены на молочные жиры на прошедших торгах одновременно росли, при этом разница в ценах между ОМЖ и сливочным маслом сократилась до 404 USD/т (в пользу обезвоженного молочного жира).

Средневзвешенная цена на ОМЖ выросла на 3,8%, до 6 751 USD/т. Повышение цен — по всем будущим поставкам. Наибольший рост — на поставки в мае (+5,5%, до 6 837 USD/т, — верхняя граница обновленного коридора цен). Нижняя граница ценового коридора сформирована июньскими поставками (6 668 USD/т, +1,2%).

Цена на сливочное масло повысилась на 10,7% и составила 6 347 USD/т. Повышение цен отмечено также по всем будущим поставкам. Наибольший рост — на ближайшие поставки в марте (+13,0%, до 6 275 USD/т). Нижняя граница коридора цен обозначена майскими поставками (6 262 USD/т, +11,9%), верхняя — отгрузками в июне (6 735 USD/т, +11,5%).

Цена на моцареллу на прошедших торгах выросла на 5,0% (до 3 879 USD/т), лактоза стала дороже на 7,8% (до 1 519 USD/т), сыр чеддер подешевел на 1,0% (до 4 736 USD/т).

По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СОМ превысила уровень середины февраля 2025 г. на 8,0%, в то время как цена на сыр чеддер опустилась ниже уровня того же периода 2025 г. на 2,6%, СЦМ — на 10,8%, сливочного масла — на 14,0%. Значение среднего индекса GDT остается ниже уровня прошлого года на 4,4% (-55 пт.).