Мировые цены на молочную продукцию стабилизируются

На торгах в середине марта средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), оставался стабильным (+0,1%, или +2 пт., до 1 273 пт.). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 4 330 USD/т. Объем торгов (19,5 тыс. т) превысил уровень предшествующих торгов на 3,4% и практически соответствовал объему того же периода прошлого года (-0,2%).

Стабилизации среднего индекса способствовала разнонаправленная динамика цен на торгуемые категории молочных продуктов.

Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) — основной товар торговой площадки — опустилась на 4,0%, до 3 709 USD/т. Снижение цен отмечено по всем будущим поставкам, наибольшее — на поставки в июле (-4,5%, до 3 758 USD/т, — верхняя граница обновленного ценового коридора). Нижняя граница коридора цен сформирована ближайшими поставками в апреле (3 673 USD/т, −4,2%).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) повысился на 5,2%, средняя цена по итогам торгов составила 3 409 USD/т — максимум с середины октября 2022 г. Повышение цен отмечено по всем будущим поставкам. Наибольший рост — на отгрузки в июле (+6,9%, до 3 546 USD/т). Нижняя граница обновленного коридора цен сформирована майскими поставками (3 371 USD/т, +4,5%), верхняя — ближайшими апрельскими поставками (3 557 USD/т, +5,9%).

Разница в ценах между ОМЖ и сливочным маслом на прошедших торгах увеличилась до 734 USD/т (в пользу обезвоженного молочного жира).

Средневзвешенная цена на ОМЖ выросла на 6,4%, до 7 602 USD/т. Повышение цен — по всем будущим поставкам. Наибольший рост — на июньские поставки (+7,5%, до 7 612 USD/т). Нижняя граница ценового коридора сформирована июльскими поставками (7 371 USD/т, +3,5%), верхняя — майскими поставками (7 680 USD/т, +7,1%).

Индекс цен на сливочное масло опустился на 0,9%, средневзвешенная цена составила 6 868 USD/т. Цены будущих поставок показали разнонаправленную динамику: отгрузки в мае подешевели на 2,5% (до 6 863 USD/т), в то время как поставки в прочие периоды стали дороже на 0,2% (в июле, 6 940 USD/т) — 2,7% (в июне, 7 035 USD/т — верхняя граница обновленного коридора цен). Нижняя граница ценового коридора обозначена ближайшими апрельскими поставками (6 610 USD/т, +0,5%).

Цены на остальные категории молочной продукции оставались сравнительно стабильными: цена на моцареллу выросла на 0,5% (до 4 208 USD/т), сыр чеддер стал дороже на 0,1% (до 4 925 USD/т), лактоза подешевела на 0,3% (до 1 450 USD/т).

По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СОМ превысила уровень середины марта 2025 г. на 24,9%, в то время как цена на СЦМ опустилась ниже уровня того же периода 2025 г. на 8,5%, сливочного масла — на 10,4%, сыра чеддер — на 1,0%. Значение среднего индекса GDT остается выше уровня прошлого года на 1,8% (+22 пт.).