Индекс мировых цен на молочную продукцию продолжает снижаться

На торгах в начале июля средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), продолжил снижаться и потерял 4,9% (-58 пт.), до 1 121 пт., что стало наибольшим единовременным снижением за последние 2 года (с начала июля 2024 г.). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 3 793 USD/т. Объем контрактации (26,3 тыс. т) вдвое превысил предшествующие торги и оказался на 2,4% выше объемов соответствующего периода прошлого года.

Снижение среднего индекса обусловлено понижением цен на все торгуемые категории молочной продукции, за исключением сухой пахты и моцареллы.

Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) — основной товар торговой площадки — снизилась на 4,4%, до 3 425 USD/т. Снижение цен отмечено по всем будущим поставкам, наибольшее — на ближайшие поставки в октябре (-4,6%, до 3 413 USD/т, — нижняя граница ценового коридора). Верхняя граница коридора цен обозначена ближайшими отгрузками в августе (3 499 USD/т, −3,7%).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) опустился на 7,0%, средняя цена по итогам торгов составила 3 135 USD/т. Снижение цен отмечено также по всем будущим поставкам, наибольшее — на ноябрьские поставки (-10,6%, до 3 104 USD/т, — нижняя граница ценового коридора). Верхняя граница обновленного коридора цен обозначена ближайшими отгрузками в августе (3 257 USD/т, −1,2%).

Разница в ценах между ОМЖ и сливочным маслом на прошедших торгах сократилась до 1 005 USD/т в пользу обезвоженного молочного жира.

Средневзвешенная цена на ОМЖ снизилась на 3,9%, до 6 341 USD/т. При этом поставки в августе — сентябре подорожали на 4,5% (до 6 777 USD/т — верхняя граница ценового коридора) и на 1,4% (до 6 588 USD/т) соответственно, цены на последующие поставки снизились. Наибольшее снижение цен произошло на поставки в октябре (-13,1%, до 6 172 USD/т), цена которых обозначила нижнюю границу ценового коридора.

Индекс цен на сливочное масло опустился на 5,0%, средневзвешенная цена составила 5 336 USD/т. Снижение цен отмечено по всем будущим поставкам, наибольшее — на поставки в сентябре (-7,5%, до 5 374 USD/т). Нижняя граница ценового коридора сформирована ближайшими августовскими поставками (5 224 USD/т, −4,4%), верхняя — поставками в ноябре (5 395 USD/т, −3,7%).

Цена на моцареллу на прошедших торгах выросла на 3,8% (до 3 897 USD/т), сухая пахта стала дороже на 8,2% (до 3 786 USD/т), чеддер подешевел в среднем на 12,3% (до 3 900 USD/т), лактоза — на 3,6% (до 1 732 USD/т).

По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СОМ превысила уровень начала июля 2025 г. на 15,3%, в то время как цена на СЦМ оставалась ниже уровня того же периода 2025 г. на 11,2%, сливочного масла — на 29,1%, сыра чеддер — на 19,8%. Значение среднего индекса GDT опустилось ниже уровня прошлого года на 10,0% (-125 пт.).