Роботизация и новые виды продукции. Как Солигорская птицефабрика развивает перепелиные фермы

Как развивается Солигорская птицефабрика и какие новые направления осваивает, рассказала в эфире телеканала «РТР-Беларусь» руководитель предприятия, член Совета Республики Национального собрания Беларуси Инна Толкачева.

Фото: freepik.com

Заниматься перепелами фабрика начала в 2003 году. «Если представить сегодня, что мы в день производим почти 750 тыс. яиц, то тогда мы даже за год такого не производили. Начинали с очень маленького поголовья, продавали через свою фирменную торговлю», — рассказала Инна Толкачева, добавив, что это очень полезный продукт.

Для развития промышленного перепеловодства специалисты изучили опыт Бразилии.

В прошлом году заработала перепелиная ферма закрытого цикла с автоматизированным сбором и упаковкой яиц. «По бизнес-плану планировалось 175 млн яиц производить, но в связи с тем, что мы занялись селекцией и получили дополнительно 30 яиц на голову, на одну перепелочку, у нас уже мощности на тех же самых птицеместах получились 200 млн яиц в год», — рассказала руководитель предприятия.

Поставки на внутренний рынок в приоритете. Перепелиные яйца в том числе включены в школьное меню. Также продукция экспортируется в Россию.

«Помимо того, что мы паштеты производим, коптим перепелиное яйцо и мясо, мы хотим еще делать пасты на основе перепелиных яиц», — рассказала Инна Толкачева.

Качество белорусской продукции широко известно. На предприятии отмечают, что в России имеют место факты подделки солигорской продукции — чаще всего такого продукта, как копченое перепелиное яйцо.

На предприятии продолжат модернизацию птичников. Четыре из них расширят, что позволит на 6% увеличить объем производства яиц. Кроме того, планируется обустроить более комфортные клетки — формата VIP, а также производить голубые яйца. Их несут некоторые породы птиц. Ранее такой опыт был.

«Хотим купить яйца у одного фермера, который этим занимается. У нас есть свой инкубатор, он остался от перепелки. И попробовать самим вывести», — отметила директор предприятия.