Растительное молоко и маринованная спаржа. Какие новинки у консервных заводов «Белгоспищепрома»

Какие новинки произвели консервные заводы «Белгоспищепрома», рассказала журналистам начальник управления по производству продуктов питания концерна «Белгоспищепром» Юлия Алехно в пресс-центре БЕЛТА.

Фото: freepik.com

«В стране переработкой плодоовощной продукции занимается 29 предприятий, которые имеют специализированные мощности. В составе "Белгоспищепрома" — четыре предприятия, из них два — производители детского питания. У наших предприятий имеется полный цикл промышленного производства от переработки сырья до выпуска готовой продукции. Мы на сегодня своими предприятиями закрываем практически 10% общереспубликанских объемов производства. По детскому питанию этот показатель составляет 15%. Наши объемы производства растут, и по итогам восьми месяцев мы уже произвели порядка 19 тыс. т продукции с ростом практически 15%», — сказала Юлия Алехно.

Для расширения ассортимента и для удовлетворения потребностей потребителей предприятия используют как отечественное сырье, так и те виды, которые в Беларуси не произрастают. «Сегодня есть потребность в многокомпонентных соках, детском питании. Мы пытаемся как-то удивить наших потребителей — и маленьких, и взрослых. Для этого разрабатываем новые рецептуры, новые виды продукции. Наши предприятия в основном специализируются на производстве детского питания — многокомпонентного и однокомпонентного, а также соковой продукции (фруктовых и овощных соков). Широкую линейку соков производим на основе березового», — отметила представитель «Белгоспищепрома».

По ее словам, предприятия концерна ведут работу по модернизации своих производств, на них установлено новейшее оборудование. В прошлом году в целях модернизации на одном из предприятий установили новую линию по розливу продукции в стеклобутылку, стеклобанку. На еще одном предприятии модернизировано производство и увеличены мощности по соковой продукции.

«Продукция предприятий не только концерна, но и в целом консервной отрасли страны широко представлена на торговых полках Беларуси. Мы производим очень широкий ассортимент и уже дошли до переработки халапеньо, каперсов и так далее. Предприятия стараются произвести и маринованные сливы, и спаржу маринованную, удивить хоть чем-то нашего требовательного потребителя. Уделяем внимание и детскому питанию. Расширяем линейку соковой продукции с пониженным содержанием сахара, соли для детей школьного и дошкольного возраста. Производим соусы томатные для того, чтобы разнообразить ассортимент школьных столовых. Коктейли фруктово-молочные, в том числе на основе растительного сырья. Сейчас популярно растительное молоко, мы тоже уже освоили производство и активно продвигаем, предлагаем сетям для реализации. Расширили линейку детских плодоовощных пюре для дошкольного питания — "перекус на раз" в упаковке тетрапак. Ребенок взял с собой в портфель, перекусил полезным. Также у нас сейчас из совсем новинок предприятие выпустило соки прямого отжима — мандариновые, гранатовые, томатные, грейпфрутовые», — проинформировала Юлия Алехно.

Она подчеркнула, что продукция предприятий консервной отрасли концерна является импортозамещающей и экспортно ориентированной. «Порядка 41% в объемах реализации на сегодня — это экспорт. Конечно, основной рынок — это Российская Федерация, но наши предприятия реализуют продукцию в Израиль, Казахстан, Узбекистан, Армению, Грузию. Налажены поставки в КНР — очень пользуется спросом березовый сок. Наше детское питание тоже активно продвигается на этом рынке. Мы прошли все их стандарты, которые действительно очень жесткие», — обратила внимание представитель «Белгоспищепрома».