Продукт.BY № 22 (148) ноябрь 2014

Могилевская фабрика мороженого всегда умела удивлять своих потребителей.Несмотря на то, что в числе ведущей и любимой продукции всегда оставалось мороженое, предприятие открыто для новых идей и…

Международный агропромышленный молочный форум впервые прошел в московской области 17 и 18 ноября. В Красногорске собрались 800 делегатов 650 компаний из России, Беларуси, Франции, Польши,…

Польские молочники добиваются национальной PR-кампании по продвижению молока

В октябре в Варшаве прошел VII Национальный форум потребительского рынка и торговли (одно из масштабных…

Так обозначил тему своего выступления на конференции Адлере генеральный директор «Хохланд Руссланд» (Москва) Ульрих МАРШНЕР.

Генетический вкус

На взгляд эксперта, в России…

Господдержка сельского хозяйства России увеличится на 20 млрд рублей, 20–25 % из которых будет выделено на поддержку молочной отрасли, заявил вице- премьер Аркадий Дворкович на I Международном…

По прогнозам, мировое потребление молочных продуктов, в том числе молока, сыра и масла, в течение следующего десятилетия вырастет на 36 %, достигнув 710 млн тонн к 2024 году. Увеличивающийся…

Сколько молока и какого качества нужно Украине? Как изменилась ситуация в молочной отрасли страны после вступления в силу новых законов о безопасности пищевых продуктов? Что нужно сделать для…

Цены

В третьем квартале 2014 года продолжилось сокращение цен на мировом рынке молочных продуктов. К середине сентября цена сыра и сыворотки упала на 15 %, масла и сухого молока — на 25–…

В ходе своего выступления на конференции в Адлере эксперт Молочного союза Казахстана Ольга ЕЛЬЦОВА высказала мнение, что молочная индустрия является самым тяжелым рынком экономики. Казахстан не…

ОАО«Поставский молочный завод» отличается открытостью. Осенью прошлого года руководство предприятия приподняло завесу тайны и позволило посмотреть, как осваивается сыродельное оборудование…

Производство сыра — это хороший способ использования имеющихся в Беларуси излишков молока. начавшаяся более десяти лет назад глобальная волна технического переоснащения сыродельных предприятий…

СООО «Лименс» — белорусское производственное предприятие, один из ведущих производителей моечных агрегатов высокого давления на территории стран СНГ.

Мобильная станция для мойки и…

Сейчас как раз то время года, когда аналитики в области пищевой промышленности публикуют свои прогнозы по поводу новинок на грядущий год. Вкусовые тенденции часто начинаются в категории напитков…

Преимущества новой технологии CHEASING-UP

Сывороточные белки по своей биологической ценности превосходят белки казеина, говядины, рыбы и даже яиц. Однако в отечественной молочной промышленности они до сих пор используются не достаточно…

Непереносимость лактозы вызывает неприятные симптомы в кишечнике, которые можно предотвратить, потребляя продукты, не содержащие ее. Обычно молоко без лактозы изготавливается при помощи…