Подорожание свинины в ЕС: причины, последствия и прогнозы

Согласно недавнему отчету Rabobank, свинина в Европейском Союзе (ЕС) ожидает значительного подорожания. Это связано с сокращением поголовья свиней, что, в свою очередь, приводит к уменьшению объемов производства. В частности, в ЕС и Великобритании прогнозируется снижение производства свинины на 0,5% в ближайшие годы. Однако, несмотря на предстоящий рост цен, животноводы не могут радоваться: проблемы, с которыми они сталкиваются, остаются актуальными и требуют комплексного подхода.

Фото: freepik.com

Снижение поголовья свиней

Одной из главных причин падения производства свинины является государственная экологическая политика, которая особенно сильно затрагивает Нидерланды. В июне 2024 года поголовье свиноматок в этой стране оказалось на 6,3% ниже, чем в декабре 2023 года. Это сокращение связано с усиливающимися требованиями к экологии и благополучию животных, что заставляет фермеров сокращать объемы производства.

В Германии также ожидается небольшое снижение производства свинины. По данным Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), в 2025 году объемы производства могут уменьшиться на 35 тысяч тонн, что составит 0,9%, и достигнут 3,921 миллиона тонн убойного веса. Политические и социальные факторы, такие как изменения в законодательстве и общественные протесты против методов животноводства, также оказывают влияние на стабильность немецкого рынка.

Эпидемические угрозы

Кроме экологических факторов, свиноводы ЕС сталкиваются с высокими эпидемическими рисками. Репродуктивно-респираторный синдром свиней (РРСС) и африканская чума свиней (АЧС) продолжают угрожать поголовью свиней, вызывая дополнительные затраты на вакцинацию и меры по контролю за распространением заболеваний. Это, в свою очередь, приводит к увеличению производственных затрат.

Производственные затраты и влияние на рынок

Аналитики сообщают, что средние производственные затраты в ЕС приближаются к €2 за килограмм убойного веса. Эти затраты растут под влиянием новых норм охраны окружающей среды, а также требований по улучшению условий содержания животных. В Нидерландах высокие затраты на рабочую силу и продажу навоза также негативно сказываются на себестоимости продукции.

Несмотря на прогнозируемый рост цен на свинину, перерабатывающие компании пока не спешат повышать цены на свою продукцию. Они опасаются возможных антидемпинговых мер со стороны Китая, что создает дополнительную неопределенность на рынке экспорта свинины из ЕС. В условиях таких рисков многие компании предпочитают сохранять стабильные цены, что может привести к дальнейшему ухудшению финансового состояния свиноводов.

Таким образом, подорожание свинины в ЕС — это сложный и многогранный процесс, вызванный как внутренними, так и внешними факторами. Сокращение поголовья свиней, высокие производственные затраты и эпидемические угрозы создают непростую ситуацию для свиноводов. В условиях неопределенности на рынке и давления со стороны законодательства, будущее животноводства в ЕС остается под вопросом. Животноводы нуждаются в поддержке и адаптации к новым условиям, чтобы сохранить свои хозяйства и обеспечить стабильность поставок свинины на рынок.