КРУПКО: «На пути к большому молоку»

Иван КРУПКО,
министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

Молоко — стратегически важный для нашей страны продукт! Успехи в его производстве, переработке, экспорте известны, и это — повод для гордости. Но останавливаться на достигнутом, терять темп развития нельзя. Поэтому на ближайшую перспективу перед отраслью будут поставлены новые амбициозные задачи.

В первую очередь предстоит существенно нарастить объемы производства молочного сырья. Но нам нужно не просто больше молока, нам необходимо молоко исключительно высокого качества — экстра-класса, чтобы иметь прочную базу для выпуска всех видов молочной продукции, востребованной рынком, без ограничений. А значит, мы должны серьезно заниматься генетикой дойного стада, вопросами его содержания, правильного кормления, эффективной ветеринарии, а также автоматизацией и цифровизацией всех процессов — словом, выводить отрасль на еще более высокий уровень.

Мы полностью обеспечили молоком внутренний рынок и довольно уверенно чувствуем себя за рубежом, но дальнейшее развитие потребует усилий.

Белорусской молочке предстоит не только отстаивать свои позиции на мировой арене, но и завоевывать новые экспортные высоты, осваивать перспективные продуктовые ниши, расширять географию присутствия. Для успешного продвижения по всем этим направлениям необходимо внедрять технологические инновации, выводить на рынок еще больше интересных продуктов, открывать новые производства, добиваться конкурентных цен, обеспечивать безупречные качество и безопасность продукции.

Весь спектр возникающих в связи с этим проблем и задач нашел отражение в программе форума «Беларусь молочная». Участники мероприятия имеют прекрасную возможность обсудить перспективы, оценить возможности отрасли, наметить план совместных действий.

Желаю всем продуктивной работы, ярких творческих идей и смелых решений!

Источник: ПРОДУКТ.BY