Мировая цена на СОМ за год выросла 25%

На торгах в начале мая средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), укрепился на 1,5% (+18 пт.), до 1 214 пт. Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 4 127 USD/т. Объем торгов (13,7 тыс. т) опустился ниже уровня предшествующих торгов на 8,3%, ниже объемов того же периода прошлого года на 17,8% и оказался минимальным с начала июня 2011 года.

Повышение среднего индекса обусловлено ростом цен на большинство торгуемых категорий молочных продуктов, однако продолжение снижения цен на сливочное масло и чеддер сдерживало темпы восстановления средневзвешенного индекса.

Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) — основной товар торговой площадки — выросла на 2,2%, до 3 741 USD/т. Повышение цен отмечено по всем будущим поставкам, наибольшее — на поставки в августе (+3,8%, до 3 802 USD/т, — верхняя граница обновленного коридора цен). Нижняя граница ценового коридора сформирована отгрузками в сентябре (3 720 USD/т, +0,6%).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) вырос на 3,0%, средняя цена по итогам торгов составила 3 547 USD/т. Повышение цен отмечено также по всем будущим поставкам, наибольшее — на ближайшие поставки в июне (+4,2%, до 3 578 USD/т). Нижняя граница обновленного коридора цен обозначена отгрузками в августе (3 529 USD/т, +3,0%), верхняя — сентябрьскими поставками (3 626 USD/т, +3,1%).

Разница в ценах между ОМЖ и сливочным маслом на прошедших торгах увеличилась до 936 USD/т в пользу обезвоженного молочного жира (максимум с начала 2023 года) на фоне подорожания ОМЖ и снижения стоимости сливочного масла.

Средневзвешенная цена на ОМЖ выросла на 1,1%, до 6 461 USD/т. Повышение цен — по всем будущим поставкам, кроме сентябрьских (-3,2%, до 6 500 USD/т). Наибольший рост — на поставки в августе (+1,8%, до 6 509 USD/т). Нижняя граница обновленного ценового коридора обозначена поставками в июле (6 413 USD/т, +1,6%), верхняя — ближайшими июньскими отгрузками (6 516 USD/т, +1,3%).

Индекс цен на сливочное масло опустился на 2,6%, средневзвешенная цена составила 5 525 USD/т. Снижение цен отмечено по всем будущим поставкам. Наибольшее снижение — на сентябрьские поставки (-7,7%, до 5 675 USD/т, — верхняя граница обновленного коридора цен). Нижняя граница ценового коридора сформирована ближайшими июньскими поставками (5 358 USD/т, −2,5%).

Цена на моцареллу на прошедших торгах выросла на 4,7% (до 4 010 USD/т), сухая пахта стала дороже на 9,0% (до 3 467 USD/т), лактоза — на 3,7% (до 1 522 USD/т), чеддер потерял 3,6% (до 4 611 USD/т).

По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СОМ превысила уровень начала мая 2025 г. на 25,4%, в то время как цена на СЦМ оставалась ниже уровня того же периода 2025 г. на 14,5%, сливочного масла — на 30,9%, сыра чеддер — на 16,5%. Значение среднего индекса GDT опустилось ниже уровня прошлого года на 9,7% (-130 пт.).