ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод» представляет продукцию на конкурсе «Чемпион вкуса»

В конкурсе «Чемпион вкуса» на выставке «Белагро-2025» Верхнедвинский маслосырзавод представляет три продукта, которые уже завоевали заслуженно высокую репутацию у потребителей. С советских времен по технологии, существующей с 1964 года, на заводе делают сливочное масло. Продукт узнаваем по мягкой воздушной текстуре и ярко выраженному сливочному вкусу. Производится из молока без каких-либо добавок, за что в 2019‑м заслужил право маркироваться престижным для всех белорусских перерабатывающих предприятий знаком «Натуральный продукт».

Высокую оценку гурманов получила серия плавленых сыров PESTO со специями четырех видов. Кстати, один из его видов — PESTO со специями PASTRAMI — местные сыроделы выпустили весом в 65 килограммов. Вкусный рекорд занесен в Национальный реестр Книги рекордов Беларуси и размещен на предприятии. Теперь это одна из любимейших фотозон туристов, которые регулярно посещают предприятие в рамках производственных экскурсий.

Еще одна гордость предприятия — сыр российской группы с маленькими «глазками» TARTUFO с белым трюфелем (массовая доля жира 45 процентов). Технологам предприятия удалось разработать уникальную рецептуру идеального сочетания вкусного полутвердого сыра с ароматным запахом и интенсивным вкусом итальянского белого трюфеля.

Наряду с вышеназванным топом предприятие представит на выставке широкую линейку других своих аналогов элитных европейских сыров. В их числе швейцарский «Эмменталь», итальянские «Моцарелла», «Пармезан», «Асьяго» и GOJUS, литовский «Джюгас», голландские «Маасдам» и «Гауда GRAND», английский «Чеддер». Многие из них отмечены золотыми медалями и дипломами на отечественных и международных выставках. Только за прошлый год в этом списке около десятка наград.