Как «Белоруснефть» стала крупным продавцом кофе

Для многих компания «Белоруснефть» ассоциируется с добычей нефти и заправками различных видов топлива — бензина, автогаза, электроэнергии. Параллельно предприятие развивает другие направления бизнеса — в сфере ритейла и общепита. У «Белоруснефти» уже более 30 тыс. кв. м торговых площадей. В этом году товарооборот должен превысить 600 млн рублей.

Подробности рассказал заместитель гендиректора по обеспечению углеводородным сырьем и реализации продукции «Белоруснефти» Сергей Каморников.

Сергей Каморников, заместитель гендиректора по обеспечению углеводородным сырьем и реализации продукции «Белоруснефти». Фото предоставлено изданием «Вестник Белнефтехима»

— Сергей, почему «Белоруснефть» решила диверсифицировать бизнес?

— Чтобы развиваться, надо находить точки роста и анализировать проблемные вопросы, ситуацию на рынках. Мы понимаем, что в будущем в сети АЗС сегмент нефтепродуктообеспечения перестанет быть лидером. Это мировые тенденции.

В Беларуси сеть АЗС достаточная. Только у «Белоруснефти» 575 заправок. Открываем в год один-два новых объекта, если строятся дороги или жилые микрорайоны, где нет такого объекта сервиса. При этом ежегодно реконструируем 20–25 автозаправочных станций, развиваем сеть зарядных станций для электромобилей и автогазозаправочных станций.

Наряду с этим отпускные цены регулируются государством, цены на всех АЗС одинаковые. Операторы работают только с нефтеперерабатывающими заводами в Мозыре и Новополоцке. Выводить новые топливные продукты очень тяжело. Мы не можем что-то смешать и продавать, допустим, бензин с ароматом кофе.

— Выходит, на топливном бизнесе не заработаешь? Но недавно стоимость литра топлива выросла на 16 копеек.

— Для нас на эту сумму увеличились отпускные цены. Поэтому, когда пишут в интернете, что мы много зарабатываем на продаже топлива, это заблуждение. Из 3 АЗС 2 являются убыточными в части реализации нефтепродуктов.

— На фоне этого вы расширили продажи сопутствующих товаров и при АЗС открыли 470 магазинов?

— На самом деле наши возможности здесь в части заработка также ограничены. В 2022 г. введено ценовое регулирование на большую группу потребительских товаров. Продажи ограничены потолком надбавок.

Кроме того, нам тяжело конкурировать с гипермаркетами и супермаркетами, крупным ритейлом. У них шире ассортимент, больше возможностей получать скидки от поставщиков и производителей, поэтому они могут предлагать более конкурентоспособные цены.

— Тем не менее «Белоруснефть» открывает магазины и вне АЗС. Сейчас у вас 10 магазинов формата «у дома». Ожидалось, что за 2–3 года сеть разрастется до 100 объектов.

— Цель такая остается. Соглашусь, что темпы роста пока ниже. До конца года планируем увеличить количество магазинов до 15. Самый быстрый способ масштабирования — это выкупить другую сеть. Но нам, как государственному предприятию, сложно сразу приобрести много магазинов у частной компании в силу определенных ограничений.

Поэтому двигаемся поступательно, выбираем свободные помещения с хорошей локацией.

— Что привело вас к тому, что вы сделали ставку на общепит?

— Мы смотрели, где еще потребитель коммуницирует с «Белоруснефтью» и что ему нужно в дороге.

Расцениваем любое посещение автозаправочной станции как мини-путешествие.

Не важно, едете вы с работы домой, навещаете любимую бабушку в деревне или отправились по туристическому маршруту, которых в стране становится все больше. С большой вероятностью путь пройдет через нашу АЗС, и человек захочет подкрепиться.

Поэтому стали создавать современные кафетерии, предлагать фирменную кухню и т.д. Благо у «Белоруснефти» есть 5 сельхозфилиалов, которые способны обеспечить продуктами хорошего качества.

Но практика показывает, что, какие бы блюда из области правильного питания мы ни предлагали, 80% продаж приходится на хот-дог и кофе (чай).

Так появился продукт-магнит — кофе.

— И вы открыли собственный цех обжарки кофе в Гродно?

— Да, мы изучили мировую практику в других сетях и поняли, что способны контролировать всю цепочку производства и качество напитка: от закупки зерна до разлива в стакан на АЗС. Так мы создали свой бренд.

Раньше многие процессы отдавали на аутсорсинг. Теперь мы не зависим от качества продукта других поставщиков, сами контролируем условия хранения: температуру, влажность, микроклимат. Напрямую приобретаем арабику из Колумбии, Бразилии и Вьетнама. Сорт кофе для наших АЗС подбирали с профессиональными бариста на основе опроса потребителей.

— Говорят, что «Белоруснефть» незаметно оказалась одним из крупных продавцов кофе в Беларуси. Какие у вас объемы?

— В год реализуем 16–17 млн чашек кофе. Сегодня предприятие обжаривает более 25 т кофейного зерна в месяц. Производственные мощности позволяют увеличить объемы вдвое. Дело в том, что мы заключаем договоры с другими торговыми сетями, которые не связаны с «Белоруснефтью», и они тоже предлагают этот товар потребителю.

Обжаркой наши планы не ограничиваются. В июле собираемся запустить собственную линию помола и фасовки.

— Вы еще устанавливаете кофе-поинты вне АЗС. Сколько у вас кофеен самообслуживания?

— К концу года будет 70 подобных объектов в торговых центрах, банках, учебных и других заведениях. Несмотря на то что этот рынок уже довольно конкурентный, мы понимаем, что располагаем всем необходимым для работы: у нас есть цех по обжарке кофе, прямые поставки кофемашин и стаканчиков, сервисный центр.

— На Днях маркетинга и рекламы вы анонсировали запуск чайного бренда.

— Действительно, мы активно работаем над этим. Изучаем рынки Беларуси и Китая в части приобретения чайных машин, качественного сырья. О других деталях еще рано говорить. Надеюсь, в течение года осуществим этот проект, и наш фирменный чай появится на прилавках заправочных станций.

— В финале спрошу про вашу интернет-торговлю. В конце 2023 г. запустили маркетплейс bnmarket.by. Со стороны кажется, что развитие электронной площадки в последнее время затормозилось.

— Она выполняет свою функцию. Человек может заказать и оплатить товар у нас в интернет-магазине, а потом забрать на АЗС «Белоруснефть». Постепенно увеличиваем количество товаров благодаря сотрудничеству с партнерами. Приоритет отдается производителям из Беларуси. То, что не производится в стране, импортируем через дочернее предприятие в Китае. Допускаю, изначально ожидания от проекта были больше. Но надо понимать, с какими маркетплейсами приходится конкурировать. Поэтому сейчас наш онлайн-бизнес находится в стадии переосмысления. Возможно, войдем с кем-то в коллаборацию.