Сыворотка успеха: совместный проект «АльфаМилк» и «Праймилк»
- 30.04.2026 06:00
«Мы начинали с идеи небольшого автомата, а построили самый современный. Потому что иначе — не по-праймилковски». Так начинается история проекта, в котором инженерная мысль и предпринимательская дерзость сошлись в одной точке.
За техническим решением — компания «АльфаМилк». За амбицией — «Праймилк». А за всем вместе — новый этап для белорусской переработки, ориентированной на экспорт, бренд и потребителя.
ПРОДУКТ.BY был приглашён в Щучин, где о запуске нового фасовочного автомата нам рассказали два человека, чьи видение и партнёрство стали основой этой истории, — руководители предприятий-партнёров Анатолий БЕЛЯВСКИЙ и Дмитрий ТРОЦКИЙ.
От сырья — к бренду
«Праймилк» — это, вообще, про то, как из сыворотки, перфекционизма, смелых управленческих решений и напряжённой повседневной работы рождается бренд с мировыми перспективами в такой сложной и капиталоёмкой сфере, как переработка молочной сыворотки. Щучинский завод давно зарекомендовал себя как поставщик высококачественных ингредиентов из сыворотки для В2В и HoReCa. Но теперь компания делает следующий шаг: идёт напрямую к потребителю.
Анатолий Белявский: «Однозначно мы хотим зайти на отечественную полку, чтобы и белорусские любители кофе узнали, каким вкусным он может быть, если вместо молока добавлять наш замечательный продукт. Именно ради этого и был запущен новый фасовочный автомат — современный, гибкий, способный адаптироваться под разные форматы и задачи. И теперь с его помощью мы можем говорить напрямую с потребителем».
Фасовка как стратегия
Дмитрий Троцкий: «Праймилк» меняет не просто формат упаковки, но и подход. Если раньше дистрибьюторы покупали продукт в мешках и зарабатывали на расфасовке, то теперь эта прибыль достанется производителю. Да, это усложняет логистику, но открывает дорогу на розничную полку».
Анатолий Белявский: «Фасованная продукция может принести нам до шести миллионов долларов в год. Но важен не только доход. Теперь мы будем развивать собственный потребительский бренд. Мы хотим, чтобы люди покупали не ноунейм-добавку, а наш узнаваемый по упаковке продукт, помнили, что это «Праймилк», и снова приходили именно за ним».
Южный вектор: зачем туда идут белорусы
На экспортных рынках у фасованной продукции уже есть имя — Legendairy. «Легендарное молоко» — это не просто красивая упаковка, а результат глубокого понимания потребностей южных рынков. И продукт идёт туда не как безымянный ингредиент. «Праймилк» уже сам по себе стал брендом. Он в авангарде, а вдогонку — ещё и Legendairy.
Перспективы у «легендарного молока» прекрасные. Казахстан, Узбекистан, ОАЭ, Оман — рынки, где потребление сухих молочных ингредиентов огромно. Одна только Алма-Ата потребляет 260 тонн аналогичного продукта в месяц, но пока покупает его у конкурентов из Южной Кореи. Качество продукции «Праймилка» вопросов не вызывает, а цена будет ощутимо ниже.
Анатолий Белявский: «Если у корейцев шесть-семь долларов за килограмм, то у нас — три. Продукт для рынка не новый. Здесь по традиции все пьют чай с молоком. Забеливание напитков — даже воды — это норма. И именно сухой продукт стал привычным способом добиться необходимых текстуры, вкуса и оттенка. Так что мы точно сможем пододвинуть конкурента. А для стран Африки такой продукт может стать настоящим решением в борьбе с детским недоеданием. Лёгкий в транспортировке, питательный, с высоким содержанием белка — он не требует холодильной цепи и может использоваться в разных условиях. Продукт, который хранится, быстро восстанавливается и обеспечивает ценное питание, — отличная поддержка для миллионов».
Про честность и масло
Legendairy, по сути, — высококачественный сывороточно-жировой концентрат. Он производится на основе молочной сыворотки с добавлением растительных жиров. Это удобный и универсальный ингредиент, который долго хранится, легко растворяется, даёт стабильный мягкий сливочный вкус и хорошо работает в напитках Состав открыт и честен: здесь используется смесь расти тельных жиров, включая пальмовое масло. Это как раз тот момент, где важно говорить честно и объяснять.
Анатолий Белявский: «У нас к таким продуктам до сих пор было предвзятое отношение, как к суррогатам. Но времена меняются. Растительные добавки в данном случае — не попытка сэкономить, а стремление создать сбалансированный продукт с заданными свойствами, адаптированный под современный образ жизни. И задача производителей экспертов, журналистов — развеивать мифы и объяснять чем отличаются качественные решения от действительно дешёвых заменителей. Пальмовое масло — это совсем не страшно. Важно, какая именно фракция используется Стеарин — да, вреден. Но пальмовый олеин с температурой плавления 26 градусов — полезен. Достаточно сказать, что 70 % пальмового масла идёт на производство детского питания. Самый крупный потребитель пальмового масла в мире — компания Nestlé».
Автомат, который вырос вместе с проектом
Фасовочный автомат, ставший частью этого проекта, создавался больше года. Было много творчества. Ведь это не стандартная установка по чёткому техзаданию, а «живая» машина, которая совершенствовалась в процессе. В итоге она впитала всё, что уточнял и дополнял заказчик.
Анатолий Белявский: «Мы и сами до конца не понимали, что именно хотим. Хотелки появлялись в процессе, а ребята из «АльфаМилка» просто брали и делали. Переделывали, дорабатывали. Потому что были доверие и обоюдная заинтересованность. Автомат работает с фасовкой от 200 граммов до двух с половиной килограммов. Малые объёмы — для конечного потребителя. Большие — в ответ на запрос вендинговых операторов и сетей. Всё продумано до мелочей: от герметичности (чтобы жиры не окислялись после открытия упаковки) до производительности. И самое важное — это белорусская разработка, без копирования, сделанная руками наших инженеров».
Дмитрий Троцкий: «Да, китайцы предложат что-то из стандартных узлов и агрегатов. Но ни по надёжности, ни по уровню сервиса, ни по гибкости они нам не конкуренты. Мы делаем то, что удобно и эффективно, максимально учитываем потребности заказчика. А они — то, что дешевле, и что ещё можно удешевить».
Из Щучина — с амбицией
Компания «АльфаМилк» — один из немногих производителей в Беларуси, кто способен предложить решения на уровне мировых стандартов. За новым фасовочным автоматом, установленным в Щучине, — не только высокие компетенции, инновационные технологии, креатив, но и полное доверие между партнёрами.
Дмитрий Троцкий: «Мы начинали с идеи небольшого автомата, а построили самый современный по оснащению, производительности и качеству. Потому что иначе — не по-праймилковски. Ведь «Праймилк» — один из тех редких примеров, когда за продуктом чувствуется характер лидера. И когда слышишь: «Если они ещё не пробовали наш продукт, значит, ещё просто не жили», — понимаешь, что это не реклама. У них безграничная вера в своё дело».
Павел ГУЛЬКО, технический директор ООО «Альфамилк»:
— Разработка автомата фасовки поставила вызовы как в перестройке подходов к проектированию оборудования, так и к организации труда. Такие вызовы дают рост нашему коллективу в профессиональном плане.
Руслан ЖЕРЕЛО, главный конструктор фасовочного автомата:
— Создание такого оборудования забирает много сил: проектирование опытного образца, многочасовая работа по выявлению слабых мест конструкции, перепроектирование узлов и механизмов. А далее — изготовление рабочего прототипа. Всегда командная работа: как конструкторов, так и ребят, воплощающих проект в металл, — Алексея и Сергея, которые производили наладку.
Юрий МАЗАНОВИЧ, руководитель направления КИП и электроники ООО «Альфамилк»:
— Работа над автоматикой — это всегда баланс точности и гибкости. Моя задача, чтобы все системы работали без сбоев, а алгоритмы управления соответствовали высокому темпу и разнообразию задач, которые ставил заказчик.
| понедельник | вторник | среда | четверг | пятница | суббота | воскресенье |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
||||||
|
|
|
|
|
