Аналитика

Наша страна вместе с Россией и Украиной является основным импортером молока и молочной продукции в Казахстан.

Ключевые проблемы молочной отрасли Казахстана — нехватка качественного сырого…

В конце июля в Бресте (на базе ОАО «Савушкин продукт») проходил двухдневный семинар под названием: «Пути развития консервной отрасли республики на основе опыта предприятий частной формы…

Любителям молочных продуктов ОАО «Минский молочный завод № 1» известен под такими торговыми марками, как «Молочная страна», «Славянские традиции», «Минская марка», «Аристей», «Венский завтрак», «…

9–10 июля в Минске состоялся Международный экспортный форум «Беларусь молочная». Несмотря на первый опыт проведения подобного мероприятия и сезон отпусков, форум посетили специалисты крупных…

Развитие международного стандарта «Халяль» и схем аккредитации постепенно набирает темпы.

Несколько десятилетий в этом вопросе отсутствовало международное лидерство, но теперь Организация…

Много шума наделала новость о том, что китайские товарищи намерены производить молоко на своей территории для России.

Много говорится о том, что китайцы не смогут обеспечить должного…

37-летний дизайнер Лиам Беннетт из Уэльса, узнав про кронат (гибрид круассана и пончика), соединил свои любимые блюда – сосиски и пончики – и изобрёл блюдо под названием дозедж (dausage = donut…

Швейцарская компания Barry Callebaut объявила, что готовы начать продажу нового товара уже в ближайшее время.

Глава научно-исследовательского отдела швейцарской компании Barry Callebaut…

Первая неделя июня прошла в Минске под знаком Международной выставки «Белагро-2015», на которой традиционно презентуются новинки сельскохозяйственной техники и последние достижения в области…

Сыры, вырабатываемые при участии пропионовокислых бактерий, имеют особый характерный вкус, который обусловлен пропионовокислым брожением и описывается, главным образом, как сладковатый и ореховый…

Летом 2014 года Россия в ответ на санкции Евросоюза была вынуждена ввести свои контрмеры – 6 августа Владимир Путин подписал указ, запрещающий производителям из Австралии, Канады, ЕС, США и…

Подведены итоги Международного конкурса-дегустации «Лучший вкус» (Казахстан, InterFood Astana-2015).

Посетители казахстанской Международной выставки InterFood Astana-2015 определили…

Среди 20 крупнейших торговых сетей в Польше половина несет убытки. Рентабельность оставшихся не превышает 1,0—1,5 %, единицы имеют 3,5 %.

После победы на президентских выборах в Польше…

В мае этого года в США побывала официальная белорусская делегация во главе с министром сельского хозяйства и продовольствия Леонидом Зайцем.

У «Продукт.BY» есть возможность посмотреть на…

Спрос на обработанное мясо постоянно растет во всем мире. Рынок обработанных мясных продуктов увеличивается за счет таких факторов, как небывалый рост мирового населения, повышение чистого дохода…

В начале июня на площадке Витебского маслоэкстракционного завода прошло довольно любопытное событие. Силами концерна «Белгоспищепром» и Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию…

В середине июня в Минэкономики прошло обсуждение проекта Кодекса добросовестного поведения на рынке розничной и оптовой торговли, разработанного Департаментом ценовой политики. Представители…

Примерно под таким оригинальным слоганом прошло выступление директора Всероссийского НИИ жиров Российской академии сельскохозяйственных наук, доктора технических наук Александра ЛИСИЦЫНА на…

Около 3000 белорусов приняли участие в летнем сезоне народного конкурса-дегустации «Чемпион вкуса». За четыре дня они попробовали 140 безымянных образцов и отдали свои голоса за лучшие, а пять из…

Одной из моих любимых тем в последние годы стала деятельность обществ, борющихся за права потребителей в Минске. И вот почему. Некоторые из общественных организаций под видом борьбы за «…

ООО «Белтрумф» предлагает разнообразный ассортимент препаратов для продления сроков годности мясных продуктов.

Производство мясных, в том числе быстрозамороженных полуфабрикатов…

Выращивание кролей на Украине сегодня не считается приоритетной отраслью. Специалисты проекта USAID «АгроИнвест» увидели другие перспективы кролиководства в стране. По их мнению, такое…

Миллениумы жаждут новых и экзотических продуктов. Чтобы удовлетворить их спрос, производители экспериментируют с выбором фруктовых ингредиентов.

Все виды фруктов, по отдельности либо в…

Накануне 3 июля, Дня Независимости Республики Беларусь, мы обратились к опыту предприятия, по благополучию которого можно судить о здоровье белорусского общества. В том числе благодаря ему такие…

Комплексная пищевая добавка ТАРИ ФРЕШ поможет сохранить свежесть и продлить сроки хранения пищевых продуктов.

Скоропортящиеся продукты животного происхождения содержат в своем составе…

По оценкам польских производителей говядины, рынок говядины переживает бум. Глава польского объединения производителей мясного скота Ежи ВЕРЖБИЦКИ более осторожен в оценках. Хотя, ссылаясь на…

Сотрудниками республиканского унитарного предприятия «Научно-практический центр гигиены» методом ВЭЖХ-МС/МС разработана и внедрена в практику лабораторного контроля методика определения…

«Продукт.BY» неоднократно писал о разнообразных тенденциях в развитии пивоваренной отрасли страны. Тут вам и динамика в ее (отрасли) развитии, и нестандартные методы решения задач, и крупные…

Современное производство состоит из множества технологических установок, которые, в свою очередь, включают в себя различные комплектующие.

Однако зачастую предприятия не обладают…

Экофест "Клевер" – новый современный формат объединения технологий и природы.

Только один день в одном месте будет сконцентрировано огромное количество единомышленников в сфере…