Аналитика

Бизнесмены Стивен Дринг и Ричард Баларф, которые основали компанию «Zero Carbon Food», арендовали рядом с Лондоном заброшенное со времен Второй мировой войны бомбоубежище.

В нем…

Еврокомиссия внедрила систему наблюдения за молочным рынком. Ее цель — увеличить прозрачность и представить более детальные данные рынка для того, чтобы и участники рынка, и Еврокомиссия могли…

В рамках выполнения задания Государственной научно-технической программы «Агропромкомплекс — устойчивое развитие» специалисты РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию»…

Вода составляет 60–65 % от общего веса взрослого человека. Для полноценной работы нашему организму необходимо получать не менее двух литров жидкости в день. Когда же наступает лето, потребность в…

Жители соседней страны стали чаще ходить в магазины «у дома». Свой выбор они аргументируют тем, что в торговых объектах большого формата слишком много соблазнов, которые располагают к совершению…

В середине июля польский сейм принял решение обратиться с жалобой в Европейский суд в отношении табачной директивы, принятой Европейским парламентом 3 апреля 2014 года. Согласно директиве, в…

Как сообщает Индо-азиатская служба новостей (IANS), новинка будет передана местным производителям в качестве источника дополнительных экспортных возможностей.

Сорт «Синди» изначально был…

Нежность мяса является существенным показателем с экономической точки зрения, поскольку она влияет на повторное приобретение мяса потребителем. Обеспечить эту характеристику продукту не всегда…

Как пишет авторитетный польский специализированный портал forummleczarskie.pl, поляки стали отдавать предпочтение маслу, чем маргаринам и миксам. Хотя перевес на стороне маргаринов еще очевиден…

Выбирая сыр, покупатель порой подолгу задерживается у прилавка, потому что разнообразие ассортимента заставляет задуматься, какой продукт лучше. Проводимый в Беларуси второй год подряд Сырный…

Политическая и экономическая обстановка в Украине напрямую влияет на ситуацию на розничном рынке страны. Анализировать и прогнозировать дальнейшее развитие событий там никто не берется. Все живут…

В 2012 году в сельхозорганизациях Беларуси с учетом крупных крестьянско-фермерских хозяйств собрано 1 млн 427 тыс. т картофеля. Минсельхозпрод в соответствии с Государственной комплексной…

После долгих, продолжительных процедур и разнообразных проволочек 22 июля все же вступает в силу Закон «О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь». От…

В берлинском отеле Ritz Carlton открывается бар алкогольных ароматов.

Здесь бармены будут подавать коктейли, которые нужно нюхать, как парфюмерные продукты. Это первый в мире парфюмерный…

В молочном секторе Украины не первый год происходят серьезные изменения. Правда, идут медленно. Что нужно сделать для того, чтобы они переросли в стабильно растущие тенденции, чем в этом может…

Чиновники рекомендуют рознице увеличивать объемы товаров отечественных производителей. Как видят конкурентную борьбу белорусских товаров с импортными аналогами представители ритейла и предприятий…

Еврорадио узнало у крупных производителей пива, как отмена пластиковой тары скажется на их работе и белорусском рынке.

Министр торговли Беларуси предлагает отказаться от продажи пива в…

Ученые нашли естественный способ устранения патогенов из пищи.

Новое исследование, проведенное учеными Университета штата Вашингтон, показывает, что только несколько капель кассии (масло…

Сегодня лидерами в производстве говядины являются США, Бразилия и Европейский союз: 20,7 %, 16,3 % и 13,6 % мирового производства соответственно.

Ежегодно в мире производится порядка 57–…

Беларусь, пытавшаяся два месяца обуздать поставки кондитерских изделий и пива из Украины, на прошлой неделе нарвалась на более жесткий ответ южных соседей. Впрочем, стороны уже сели за стол…

На американском рынке вскоре может появиться нетрадиционный продукт.

Жуки являются неотъемлемой частью рациона в некоторых частях света. В США большинство людей старается, чтобы насекомые…

Фирма DSM опубликовала результаты исследования о «росте популярности йогурта».

Исследование проводилось в таких странах, как Китай, США, Бразилия, Турция, Франция и Польша. В результате…

Говядина обходится окружающей среде во много раз дороже, чем все другие сорта мяса, выяснили американские исследователи.

Ученые впервые сравнили, сколько природных ресурсов тратится в…

Сегодня Россия является крупнейшим продуктовым рынком Европы. Оборот продуктовой розницы в стране за 2012 год составил 330 млрд долларов, в то время как во Франции этот показатель вышел на…

Белорусы — скромные потребители сыра, каждый съедает всего лишь 4 кг в год. Однако по тому, как у нас любят и почитают этот продукт, можно прогнозировать, что эта цифра изменится. Второй год под…

Одной из основных проблем, с которой сталкиваются сыродельные предприятия молочной отрасли Беларуси — это невозможность обеспечения правильной ротации бактериальных заквасок, используемых для…

Беларусь не входит в рейтинг крупнейших производителей сыра, что неудивительно, если учесть размеры ее территории и численность населения. Однако она занимает почетное место в топ-семерке…

Сегодня ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод» — один из крупнейших в Республике Беларусь производителей и экспортеров высококачественных полутвердых сыров. Также предприятие производит плавленые…

Несмотря на техническое перевооружение многих сыродельных предприятий и внедрение передовых автоматизированных сыродельных линий, проблема качества сыров сохраняет свою актуальность. И одним из…

Рассказывая о технологических возможностях компании Tetra Pak, менеджер по продажам категории «Сыр» Николай СМОЛЬНИКОВ сделал акцент на высокомаржинальных молочных продуктах, получаемых…