Как быть успешным на российском рынке сыра?

Сегодня Россия является крупнейшим продуктовым рынком Европы. Оборот продуктовой розницы в стране за 2012 год составил 330 млрд долларов, в то время как во Франции этот показатель вышел на уровень 226 млрд, в Германии — на 176 млрд долларов. Естественно, данный факт не могут игнорировать крупные международные игроки. Как свидетельствуют переговоры российских ритейлеров с европейскими партнерами, после отмены квот на молоко в ЕС именно Россию выбрали как страну для утилизации излишков молока. Ожидается, что в следующем году на российский рынок будет поступать сыр в существенных объемах и по более низкой цене.

Полный текст читайте в печатной версии журнала