Аналитика

Заочное путешествие в страну, которой принадлежала и принадлежит повсеместно признанная ведущая роль в…

ОАО «Дрожжевой комбинат» — единственное предприятие в Беларуси по производству хлебопекарных дрожжей. За 116 лет комбинат сохранил лучшие традиции,…

На семинаре «Требования к качеству молока и молочной продукции» выступили специалисты компании «Бентли» (Польша).…

Диалог с председателем АПИМХ Василием Волковым

«Не так страшен аммиак, как его малюют»

На 18-й выставке World Food-2009 обсуждено состояние молочного рынка и перспективы его развития

Л. П. Шалушкова, к. б. н., С. А. Гордынец

РУП «Институт мясо-молочной промышленности»

В середине сентября на австрийском заводе ALMI состоялся международный практический семинар для технологов…

Новая лаборатория на Ошмянском мясокомбинате — еще один шаг к эффективной работе предприятия

Производство сухой кислотной сыворотки по технологии компании A-Lima-Bis

В Хойниках запущен уникальный проект с участием компаний «Холодспецмонтаж» и Gea Grasso

В рационе белорусов преобладает чрезмерно калорийная пища, содержащая большое количество насыщенных жиров, холестерина, рафинированного сахара, соли и алкоголя.

В то же время недостаточно…

Основными видами зерновых культур на мировом рынке являются пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рис, гречиха и горох.

В настоящее время мировой рынок зерна контролируют пять основных…

В Государственную думу внесен законопроект, который должен ударить по самогонщикам. Сегодня в России 30% потребляющих алкоголь пьют суррогаты.

Заместитель председателя комитета Госдумы по…

Пищевики теряют миллиарды рублей за пределами производственного конвейера.

Говорят, что хороший продукт трудно испортить, а вот слепить конфетку из сырья сомнительного качества довольно…

ООН призывает население разных стран придерживаться традиционных гастрономических привычек.

Диетологи продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) опасаются, что…

По данным Национального статистического комитета, рост экспорта мяса втрое опережает темпы его производства в хозяйствах республики.

В I полугодии, по данным Белстата, сельчане поставили на…

Россия вновь вводит запреты на импорт мяса. С 7 сентября запрещены поставки мяса с ряда предприятий Испании, Канады, Франции, Аргентины и Китая.

Несмотря на то, что многие импортеры…

Правительство поставило перед производителями водки фантастические задачи по росту экспорта, обязав их за оставшиеся месяцы 2009-го и 2010 год увеличить экспорт в 30 (!) раз.

В 2005 году…

С мирового аграрного рынка поступают интересные новости. Агентство Bloomberg сообщает о восстановлении спроса на молочные продукты.

Рост потребления вкупе со снижением производства в США и…

В ближайшее время цены, по которым российские заводы приобретают молоко у сельхозпроизводителей, могут вырасти на 10-15%.

В ближайшее время цены, по которым российские заводы приобретают…

Похоже, последний форпост доступных удовольствий скоро рухнет под натиском большого бизнеса и большой химии...

Речь идет о еде. Ведь нынче в конкурентной войне за увеличение продаж упорно…

Предполагается, что квота на ввоз мяса птицы снизится практически вдвое — с 952 тыс. т в этом году до 550 тыс. т в 2012 году.

Как стало известно РБК daily, Минсельхоз и Минэкономразвития…

По данным «МедиаМикс» МАСМИ, большинство горожан (81 %) делают покупки для семьи на долгосрочный период. Чаще всего они совершаются на рынке (39,8 %) и в супермаркетах/универсамах (30,5 %).

Накануне серьезных испытаний российские пивовары наращивают экспорт. По мнению экспертов, пивную отрасль ждут нелегкие времена.

Во-первых, потому что акцизы на пиво вырастут в разы, раз уж…

Ва ўсіх рэгіёнах Беларусі пачалася ўборка бульбы. Але ўраджай ня радуе. Паводле прагнозу НДІ бульбаводзтва, нізкі валавы збор другога хлеба выкліча праблемы пры стварэньні запасаў харчовай і…

Всемирная продовольственная организация бьет тревогу, пишет Андреа Таркуини в статье, напечатанной в газете La Repubblica.

Согласно докладу Продовольственной и сельскохозяйственной…

Прирост мирового потребления мяса в 2009 году немного замедлится, но в ближайшие 10 лет будет увеличиваться как производство, так и объемы торговли, говорят аналитики.

При этом наибольший…

По данным экспертов, мировой рынок бутилированной воды переживает острейший кризис. На протяжении 10 лет потребление воды в мире росло более чем на 10% в год, в 2009 году рост рынка не превысит 1-…

У кризиса с продуктами питания – много граней. Одну из них можно увидеть на севере Ганы, в Кандига (Kandiga), недалеко от районного центра Болгатанга (Bolgatanga).

("Sueddeutsche Zeitung…