Прогнозируется, что к 2033 году мировой рынок гхи превысит 91,86 миллиарда долларов США при среднегодовом темпе роста 5,89 %

В 2023 году глобальный рынок гхи достиг оценки в 51,85 миллиарда долларов США, и отраслевые эксперты ожидают, что к 2033 году он вырастет до 91,86 миллиарда долларов США, говорится в исследовательском отчете Spherical Insights & Consulting.

Гхи, осветленный молочный жир, полученный после удаления сухих веществ молока и воды из масла, стал свидетелем значительного роста рыночного спроса. Гхи, известное своим богатством белками, витаминами, кальцием, железом и жирными кислотами омега-3, не только способствует здоровью мозга и сердца, но также борется с воспалениями и различными недугами. Его потребление растет во всем мире, что объясняется такими преимуществами, как укрепление иммунной системы, облегчение дефекации и предотвращение хронических проблем с кашлем и глазными заболеваниями.

Фото: из интернета

Растущая доступность топленого масла в супермаркетах, специализированных продовольственных магазинах и на онлайн-платформах повысила удобство и доступность для потребителей, тем самым стимулируя мировой рынок топленого масла. Кроме того, страны с мощными мощностями по производству топленого масла изучают возможности экспорта для удовлетворения растущего спроса на зарубежных рынках, способствуя расширению рынка.

Однако такие проблемы, как правила безопасности пищевых продуктов, спецификации маркировки и ограничения на импорт/экспорт, создают препятствия для производителей и дистрибьюторов топленого масла, потенциально препятствуя росту отрасли. Экономические спады, колебания валютных курсов и изменения в уровне располагаемых доходов могут повлиять на покупательную способность потребителей и повлиять на расходы на предметы роскоши, такие как топленое масло, потенциально влияя на динамику рынка.

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует, Северная Америка становится самым быстрорастущим рынком.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион займет наибольшую долю на мировом рынке топленого масла благодаря обильному производству сырья, особенно молока. Индия, основной производитель молока, играет ключевую роль в доминировании в регионе. Растущая осведомленность азиатских потребителей о пользе для здоровья, связанной с потреблением топленого масла, еще больше способствует росту рынка.

Северная Америка готова испытать самое быстрое расширение мирового рынка топленого масла в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что растущий спрос на здоровую пищу и полезные жиры среди американцев будет стимулировать продажи топленого масла. Растущая осведомленность о здоровье и благополучии в регионе в сочетании с легкой доступностью продуктов на различных платформах электронной коммерции будет способствовать росту рынка.

Источник: The DairyNews