Мировая торговля сыром в 2015 году стабилизировалась на уровне 2,2 млн. тонн

В 2015 году Россия ввела продовольственное эмбарго, что закрыло рынок для европейских экспортеров сыра. На сегодняшний день Европейский союз является крупнейшим поставщиком сыра, занимая в мировом объеме экспорта 32.5% (около 719 тыс. тонн). Основные направления поставок сыра приходятся на США, Японию, Королевство Саудовская Аравия и Южную Корею. Общий объем мировой торговли сыром за 2015 год составил 2.2 млн. тонн.

Закрытие российского рынка для европейских поставщиков дало неограниченный доступ Белорусским предприятиям. За год продажи выросли на 7%.

Второе место среди поставщиков сыра занимает Новая Зеландия с объемом в 16.6% (327,5 тыс. тонн). Третье место у США, сокративших поставки сыра на экспорт до 316.7 тыс. тонн (падение на 14.1%) — 12.1% от мирового экспорта сыра.