17-го октября в Роттердаме начнет работу Международный молочный саммит «Dare to Dairy» 2016

На Международном молочном саммите «Dare toDairy», стартующем 17 октября в Роттердаме, будет обсуждаться большое количество актуальных вопросов по развитию молочной отрасли, методик контроля качества молока, науки о молоке и питании.

На повестке дня будут следующие темы для обсуждения:

1. Рассмотрение новых проектов стандартов (более 20), разработанных AOAC, ISO и IDF и определяющих содержание витаминов и других питательных веществ в питании детей младшего возраста.
2. Новая система для подсчета соматических клеток в молоке в совместной работе ICAR и IDF.
3. Информация, предоставленная IDF и ISO, по разработке более надежного и простого метода определения активности щелочной фосфатазы в сыре.
4. Результаты совместной деятельности IDF и FAO, направленные на разработку методик обнаружения противомикробных препаратов (AMR), будут представлены в секции качества и безопасности пищевых продуктов.
5. Коллективная работа IDF и ICAR, посвященная здоровью и условиям содержания животных, будет представлена в отдельной секции.