ООО «БизнесКрист» — вместе открываем новые горизонты

Компания «БизнесКрист» предлагает вашему вниманию новинки для мясоперерабатывающей и молочной промышленности от компании «КРИСТ», Российская Федерация.

Консервант 

Комплексная пищевая добавка «Унифреш И» (арт. 88233717710) 

Антиокислитель, предназначенный для сохранения цвета мясных продуктов, замедляющий процессы окисления жиров в продукте и поддерживающий его вкус на протяжении всего срока годности. Синергист для других консервантов. Используется дополнительно с консервантом. 

Функциональные смеси со свойствами уплотнителя (стабилизатор структуры) 

Комплексная пищевая добавка «Кристогель 4» (арт. 71811138) 

Уплотнитель (стабилизатор структуры) 

▪ используется для производства колбасных изделий и продуктов вторичного разогрева 

▪ способствует созданию упругой консистенции и повышает плотность продукции 

Добавка «Кристогель 4» разработана с использованием самых современных технологий. 

Она включает в себя: 

▪ альгинатный комплекс 

▪ модифицированный крахмал 

▪ гидроколлоиды 

Комплексная пищевая добавка «Виамит Б» (арт. 1860033) 

Уплотнитель, структурообразователь. 

Функциональная добавка на основе комплекса термонеобратимых животных белков.

▪ Предназначена для использования при производстве мясных изделий с целью улучшения структурно-механических свойств и получения продуктов высокого качества. 

▪ Улучшает кусаемость продукта, структуру, эластичность за счёт образования прочных связей между мышечными и коллагеновыми белками. 

▪ Применяется при производстве сосисок, сарделек, варёных колбас, полукопчёных и варёно-копчёных колбас, полуфабрикатов.

Соли-плавители «Солфос» — для производства плавленых сыров