Аналитика

Об этом сообщили в Главном статистическом управлении Минска.

Что касается специализации рынков, то в столице имеется 4 продовольственных, 6 вещевых, 15 смешанных и 2 зооботанических рынка…

Условная экономия валютных средств за счет поставки товаров на внутренний рынок в прошлом году составила более $71 млн.

На экспорт было отгружено импортозамещающих товаров на $122,1 млн…

Британские медики нашли новый способ лечения ран.

Они предлагают использовать для этого… сахар!

Привычный для нас продукт — сахар — прошел серию клинических испытаний, которые…

При значительном сокращениии оптовой торговли, розничный товарооборот вырос.

Оптовый товарооборот в январе 2012 года уменьшился на 23,8%, сообщает Национальный статистический комитет.…

Европейские мясные продукты, содержащие конину вместо говядины, "не представляют угрозы для здоровья".

Об этом еще 11 февраля заявил официальный представитель Еврокомиссии Фредерик Венсан…

На сайте Национального союза производителей молока был опубликован список предприятий молочной отрасли, нарушивших Технический регламент на молоко и молочную продукцию.

Ознакомиться со…

Однако его реализация у некоторых предприятий растёт.

Производство пива в Беларуси в январе уменьшилось на 10, 1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Так ОАО «…

Из-за сложной системы поставок проследить за "пищевыми" обманами бывает очень непросто.

В охватившем Европу скандале с кониной, которую выдавали за говядину, многие винят организованную…

Об этом сообщили в Национальном статистическом комитете.

Таким образом, индекс цен на продовольственные товары в январе 2013 года к декабрю 2012 года составил 103,1%, на…

Это составило 97% общего товарооборота Беларуси.

Данные таможенной статистики представлены на сайте Государственного таможенного комитета Беларуси.

Экспорт Беларуси со странами…

Г. Донская, докт. биол. наук, ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Россельхозакадемии»

ГАЛИНА ДОНСКАЯ

Специальность –…

На 2-м Международном мясном конгрессе (Москва, октябрь 2012 года) генеральный директор Национального союза свиноводов России, доктор технических наук Юрий Ковалев выступил с докладом, в котором…

В. Капранчиков, канд. биол. наук, начальник бюро по оказанию технологического сервиса компании «ЭФКО»

Потребительский спрос является одним из важнейших факторов, оказывающих…

Птицефабрика «Дубравский бройлер», расположенная около деревни Приборово на территории биосферного резервата «Прибужское Полесье», вызывает интерес у многих. Сейчас это самое крупное производство…

ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» стало лауреатом премии Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества 2012 года. Всегда только лучшее — это, пожалуй, любимое…

Техрегламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», который планируется принять в июле 2013 года, предписывает соблюдать «исторические» ГОСТы на известные со времен СССР…

ОАО «Березовский сыродельный комбинат» — одно из ведущих предприятий в Брестской области. На заводе выпускается более 180 наименований молочной продукции. Визитной карточкой предприятия являются…

31 января — 1 февраля на РУП «Институт мясо-молочной промышленности» прошел Международный научно-практический семинар «Безопасность, качество молочных продуктов и санитарно-гигиеническое…

Если раньше в магазинах можно было увидеть сосиски, колбасы для питания детей, то в последнее время их практически нет в продаже. Что же является причиной исчезновения этих социально значимых…

Сегодня все большие обороты набирает производство молока. Предполагается, что к 2015 году валовый надой в республике составит 10 млн тонн. К этому времени завершится техперевооружение…

Дегустация белорусских плодовых вин итальянскими сомелье, организованная недавно порталом onliner.by,конечно же, привела в недоумение производителей. Дать ответ «дегустаторам» и прокомментировать…

Необходимость модернизации холодильно-компрессорного цеха в ОАО «Рогачевский МКК» была продиктована самим временем. Комбинат обеспечивало холодом оборудование, установленное еще в 1970-е годы.…

Что хочет потребитель и на чем заработать деньги?Этот вопрос волновал и будет волновать любого предпринимателя, что называется от мала до велика. Журнал «Продукт.BY» решил внести свою лепту в…

1 февраля было проведено планово-знаковое мероприятие. На коллегии Департамента по хлебопродуктам — структурного подразделения Минсельхозпрода — были подведены итоги работы в 2012 году. Мы их…

Гигиенические и асептические системы вытеснения (пиг системы/pigging systems).

Легкость промываемости технологической линии зависит не только от легкости промывания установленных…

Разрабатывается документ, который будет предусматривать создание единой системы господдержки молочной отрасли для стран-участниц Таможенного союза.

Государственная поддержка молочной…

Несмотря на довольно высокий экспортный потенциал нашей страны, поставки продуктов питания, произведенных на белорусских предприятиях пищевой отрасли, в Соединенные Штаты незначительные.…

Подготовка новостного бюллетеня была инициирована в 2011 году программой Международной финансовой корпорации «Безопасность пищевой продукции в Республике Беларусь».

Для получения более…

Неповторимая гармоничность, природная рациональность и экологическая сущность свойственны лишь натуральным материалам, использование которых делает жизнь людей комфортной и безопасной. Одним из…

О том, как делают творог на столичном заводе, и благодаря чему продукт получается вкусным и полезным, своим опытом и взглядом на современное творожное производство и его перспективы поделился…