Страсти вокруг.
- 12.06.2013 03:00
На Западе врагом здорового питания объявлен глутамат натрия, точнее, искусственный глутамат, он же MSG (англ. monosodium glutamate), он же Е621. Как утверждают специалисты, с точки зрения науки, невозможно производить колбасу без глутамата. Однако тема состава мясопродуктов становится особенно актуальной в связи с тем, что на всех континентах вегетарианцы, адепты здорового образа жизни и худеющие не хотят покупать колбасу, считая ее вредным продуктом. Применять или не применять глутамат? Своим взглядом на проблему поделились белорусские специалисты-практики...
Продолжение читайте в печатной версии журнала.
Понравилась статья? Подписывайтесь на наши Telegram и Instagram, чтобы не пропустить свежие новости.
Новости по теме
Календарь событий
| понедельник | вторник | среда | четверг | пятница | суббота | воскресенье |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Новые назначения
Министр антимонопольного регулирования и торговли Яковчиц Александр Владимирович
генеральный директор Голашевский Владимир Михайлович
генеральный директор Филиппова Ирина Владимировна
генеральный директор Прадун Александр Николаевич
генеральный директор Ладутько Юрий Сергеевич