«Шанхайские барсы», или Дороги, которые мы выбираем

В начале мая в Шанхае проходила самая крупная продовольственная выставка мира — SIAL China 2016. Достаточно сказать, что в ее работе принимали участие около 2900 экспонентов из более чем 70 стран. Выставлялись они на площадях и площадках порядка 130 тысяч квадратных метров. По некоторым данным, за четыре дня SIAL China посетили примерно 90 тысяч человек. Нашему изданию данное мероприятие оказалось интересно по нескольким причинам. Беларусь была представлена большим коллективным стендом (подробнее на эту тему — чуть позже). Кроме того, выставку посещала официальная белорусская делегация.

Для начала скажем, чем интересен этот регион. В самом Шанхае официально и неофициально проживают и работают около 25 млн человек. Это — один из крупнейших экономических центров Китая, едва ли не самый густонаселенный и дорогой город мира: уровень цен там весьма высокий.

Разумеется, экспорт в такие регионы — это просто «хрустальная мечта», как сказал бы Остап Бендер. А если серьезно, то Китай в целом и данный регион в частности вызывают огромный интерес у нашей стороны — как прекрасный рынок сбыта продовольственных и непродовольственных товаров. В общем, выставка SIAL China — это еще один своеобразный трамплин для прыжка к успеху. Говорю без всякой иронии. Такие форумы жизненно необходимы белорусским экспортерам. И государственным, и частным, не так важно.

На белорусском стенде в Шанхае оказались представлены наши мясо-молочные и хлебобулочные предприятия. Кроме того, достаточно активно заявили о себе кондитерская и алкогольная отрасли. Но сейчас стоит чуть подробнее остановиться на стратегии: на том, как и ради чего выстраивала работу в Шанхае делегация во главе с министром сельского хозяйства и продовольствия Леонидом Зайцем.

Что общего у сертификата и большой политики

В первый же день делегация Минсельхозпрода провела встречу с представителями крупной китайской корпорации, заинтересованной в поставках говядины (блочной в первую очередь), а также мяса птицы из Беларуси. У данной корпорации имеются реальные возможности и желание для сотрудничества, в том числе и серьезный административный ресурс. Неслучайно, что уже во второй половине мая представители этой структуры посетили Беларусь. Они приняли участие в работе Гомельского экономического форума, а также провели своеобразный аудит Гомельского, Могилевского и Минского мясокомбинатов.

Кстати, на сегодняшний день необходимо проводить ветеринарную сертификацию белорусских мясоперерабатывающих предприятий, жизненно заинтересованных в расширении экспорта, в выходе на рынок Китая и повышении своей доходности. (Как известно, пока на поставки в Китай по итогам прошлого года сертифицированы 17 молокоперерабатывающих предприятий Беларуси.)

В данный момент, по словам экспертов, ведется активная работа по сертификации ряда отечественных мясокомбинатов (всего около 20) для работы в Китае: по говядине в частности. Соответствующие бумаги уже оформлены и находятся на рассмотрении в официальном сертифицирующем органе КНР. Есть смысл ускорить работу на данном направлении, поскольку… Стоит отметить и влияние большой политики на этот процесс. В сентябре ожидается очередной официальный визит президента Беларуси в Китай. И расширение белорусско-китайских деловых отношений на новом участке будет более чем уместно.

Отступление в сторону выставки и поствыставочной работы

Как мы уже сказали выше, выставка SIAL China является самой крупной в мире — для производителей продуктов питания и напитков. При этом объективная ситуация такова. Китайский продовольственный рынок — наиболее активно растущий по объемам потребления. Население не только южных (промышленных), но и северных регионов КНР стремительно улучшает свое материальное благосостояние, что выражается в активном росте потребительского спроса.

Разумеется, растущий столь активно рынок вдвойне интересен для белорусской продукции. Логично и то, что Минсельхозпрод, являясь органом государственного управления, сегодня прилагает максимум усилий для того, чтобы открыть или расширить дорогу белорусским товаропроизводителям на рынок Поднебесной. Речь идет о поставках льна, молока, говядины, мяса птицы.

В ходе работы на SIAL China нескольким мясокомбинатам удалось заключить контракты на поставку субпродуктов (куриных и говяжьих) на рынок Гонконга — знаменитой Китайской свободной экономической зоны. Работа с нею предельно проста, поскольку требований по сертификации поставляемой пищевой продукции в СЭЗ «Гонконг» по большому счету нет.

Выставка для белорусских участников прошла под знаком активных переговоров. Перспективы тут понятны, ясны и вполне себе «лакомы». Но на пути к достижению столь желанных результатов имеются объективные проблемы. Если на мясном направлении загвоздка заключается в процедуре сертификации, то наши молочные предприятия с большим трудом договариваются с китайскими партнерами, чтобы выйти на приемлемый для себя уровень цен. В убыток себе работать никто не хочет, не может и не будет, несмотря ни на что. Эти времена уже в прошлом. Как говорил не так давно в частной беседе директор одного из региональных молокоперерабатывающих предприятий страны: «Я очень уважаю Китай, но не настолько, чтобы доставить проблемы своему предприятию, пусть даже под спичи и тосты об укреплении белорусско-китайской дружбы».

Тем более есть позитивные примеры удачного, взаимовыгодного делового сотрудничества на молочном фронте. Пока, напомним, на данном направлении наиболее активно работают такие компании, как «Савушкин продукт» и «Бабушкина крынка». В нынешнем году брестское предприятие продолжает укреплять и расширять свои позиции на этом участке. Могилевский холдинг активно готовит поставку продукции на рынок Китая.

Если выйти за «молочный горизонт», можно отметить еще одну любопытную тенденцию. На выставке в Шанхае весьма активно работала компания «Домочай». У китайского рынка есть интерес к белорусским замороженным хлебам, а также продуктам функционального, здорового питания.

Для наших производителей, принявших участие в SIAL China, пришло время вести так называемую поствыставочную работу, пусть порой и рутинную, но совершенно необходимую. Ну, а теперь мы снова возвращаемся к авторскому освещению комплексной работы белорусской делегации на шанхайской выставке. 

Две встречи с прицелом на инвестиции и «Белагро»

Во-первых, удалось провести встречи с руководством Департамента торговли Народного правительства Шанхая. Прежде всего, в их ходе были достигнуты договоренности о развитии торговых отношений. Если уйти от слишком уж обобщающего языка дипломатии, то можно подчеркнуть вот что. Департамент торговли в Шанхае отвечает, прежде всего, за полноценное насыщение рынка. По мнению представителей данной структуры, «диверсификация импорта крайне важна для нас: чем больше поставщиков, тем это безопаснее и выгоднее для потребителя». В общем, так в Шанхае проявляется и осуществляется антимонопольная политика — в реальности. И на этом фоне стоит еще раз повторить: уже сейчас белорусская мясо-молочная продукция вызывает огромный интерес в КНР в целом и в Шанхае в частности. Можно также отметить, что руководство Департамента торговли Народного правительства Шанхая получило официальное приглашение принять участие в работе выставки «Белагро» и на месте оценить потенциал и качество белорусских продуктов.

И еще один интересный эпизод из деловой шанхайской программы. Белорусская официальная делегация провела встречу с руководством Департамента сельского хозяйства Народного правительства Китая. В ее ходе удалось обменяться мнениями по вопросам развития сельского хозяйства. Китайская сторона получила ряд предложений. Речь шла в частности о привлечении китайских инвестиций в наш сельскохозяйственный сектор. В данном случае мы говорим в первую очередь о создании совместных производств, которые могут находиться как в Китае (возможна организация СП по выработке готовых продуктов из белорусского сырья, сухих молочных продуктов — в первую очередь), так и в Беларуси. Проекты на территории нашей страны подразумевают инвестиции в агропромышленные комплексы, молочно-товарные фермы, свинокомплексы и проч.

На сегодняшний момент китайскому государству такие проекты интересны. Представители департамента заявили в частности о своей готовности информировать бизнес и рекомендовать работу с белорусскими партнерами. Данный диалог может быть продолжен на «Белагро».

Подводя итоги этого блока, можно сказать, что речь фактически идет об организации контрактно-кооперационных бирж белорусских товаропроизводителей с заинтересованными импортерами и инвесторами из Китая. Ни много ни мало.

В Польшу и ВТО — через Китай

Еще одной изюминкой китайского форума для белорусов стали двусторонние переговоры Леонида Зайца со своим польским коллегой, недавно назначенным на пост министра сельского хозяйства и развития села, Кшиштофом Юргелем. Почему в Китае? Дело в том, что наша ближайшая европейская соседка Польша стала почетным партнером SIAL China 2016 и была представлена на данном форуме весьма активно. Разумеется, министры обсудили общие перспективы сотрудничества, а также практические вопросы, связанные с перспективами вступления Беларуси в ВТО. Вопросы тарифного регулирования и взаимного доступа на рынки наших стран будут стоять на первом месте при решении данной задачи.

В ходе встречи Леонида Зайца и Кшиштофа Юргеля поднимались проблемы ветеринарных сертификатов, таможенных тарифов, обсуждались вопросы господдержки сельского хозяйства в Польше и Беларуси и проч. Пан Юргель обещал максимальное содействие со своей стороны: в случае своих контактов с европейской комиссией, которая будет заниматься вопросами приема Беларуси в ВТО. При этом польский коллега поблагодарил Леонида Зайца за поддержку польских производителей сырья, выраженную в частности в закупках польского молока в период «обострившейся экономической дружбы с Россией», на этапе введения эмбарго.

Российский баланс — все учтено

Наконец, в Шанхае представителям белорусской делегации удалось пообщаться с заместителем министра сельского хозяйства России Сергеем Левиным. Речь шла в первую очередь о соблюдении взаимных балансов поставок сельхозпродукции. Сергей Львович с удовлетворением сообщил, что по итогам работы в первом квартале все договоренности между Россией и Беларусью оказались выполнены.

Весна красна и активна

Если говорить об активности того же Минсельхозпрода по вопросам, связанным с диверсификацией экспорта, то она (активность) была на высоте. Только в мае, помимо работы на мощной Шанхайской выставке SIAL China 2016, проходило заседание межправительственной комиссии в Таджикистане (сопредседателем является министр сельского хозяйства и продовольствия Леонид Заяц). Пока можно сказать, что имеются договоренности по дальнейшему налаживанию и укреплению торговли между двумя нашими странами. Кроме того, официальная белорусская делегация, возглавляемая первым заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Леонидом Мариничем, принимала активное участие в работе Совета делового сотрудничества по активизации торговых отношений между Украиной и Беларусью — в Киеве. Поверьте, список можно расширить.

Все это — темы для новых размышлений и обобщений прямо сейчас, в рамках одной публикации. Но не хотелось бы вас «перегружать» темой внешнеэкономического продовольственного вектора. Пора понемногу переходить к другим темам. А тут остались буквально два смысловых блока.

Накануне «Белагро»

Как известно, Международная специализированная выставка «Белагро-2016» пройдет в Минске с 7 по 11 июня. Спе-цифика нынешнего года — проведение ее на двух площадках: аэропорт Минск-1 и футбольный манеж. В частности, на открытой площадке аэропорта Минск-1 свои новинки представят практически все предприятия страны, производящие сельскохозяйственную технику, разместятся выставочные экспозиции Третьего форума регионов Беларуси и России, международных специализированных выставок «Белферма» и «Белпродукт».

Планируется, что выставку в нынешнем году посетят президенты России и Беларуси. Такой уровень интереса к этому мероприятию — беспрецедентен. В идеале «Белагро» в 2016 году должна стать своеобразным драйвером для расширения экспорта сельскохозяйственной продукции, улучшения торговли на всех уровнях. Что выйдет из этого посыла в реальности, мы скоро узнаем.

Шпаргалка для экспортеров в Китай, или Великолепная семерка

С учетом того, что мы уже не первый раз пишем про перспективы белорусских производителей на китайском рынке, а также освещаем работу на специализированных выставках в Поднебесной, «Продукт.BY» решил предложить вам перечень основных предпочтений китайского продовольственного рынка. Итак.

1. Наибольшим спросом на китайском рынке молочной продукции пользуются йогурты. В основном — питьевые. Привычные белорусам йогурты в баночке в Китае чаще всего пьют через трубочку. По вкусу самый популярный и востребованный йогурт очень похож на российский продукт под ТМ «Активия».
2. Молоко в Китае продается как в сухом, так и в жидком виде. Сухое молоко продается как добавка к кофе в пластиковых банках по 500 г с откручивающейся крышкой, а также в многослойных пакетах в отделе молочных продуктов и пользуется спросом среди покупателей. Также там распространены протеиновые добавки и сухие молочные смеси, обогащенные кальцием и различными витаминами. При этом стоимость этих «здоровых продуктов» значительно выше. Так, если обычное сухое молоко стоит примерно 4 доллара, то дополнительно обогащенное витаминами и минералами будет стоить уже в 2–2,5 раза дороже.
3. При вхождении на рынок КНР желательно делать акцент на том, что продукт натурален, полезен для здоровья, что должно быть отражено на упаковке и в рекламной кампании. Вся информация на этикетке должна быть на китайском языке. Поэтому для экспорта продукции в Китай заводам необходимо разрабатывать специальный макет иероглифической упаковки.
4. Сыр — дефицитный и дорогой продукт на рынке Китая. Потребляют его редко, но многие готовы «купить при возможности». Китайцы хоть сейчас готовы заказать белорусский сыр через интернет-магазин — распространенную форму торговли для них.
5. Среди плавленых сырков максимальные шансы на успех получат так называемые шоколадные. В Китае потребляют очень много сладкого. Там, кстати, практически не пьют минеральную воду, отдавая предпочтение сладким напиткам.
6. Перспективно выглядят поставки сухих молочных смесей для детского питания. В КНР такие импортные смеси есть, но их качество не всегда вызывает доверие у населения, в связи чем потребители готовы к поиску новых марок.
7. Что касается мясного рынка, то следует отметить: в КНР наиболее активно употребляют куриные субпродукты.

P. S. В целом же в ходе общения на разных уровнях за последний год выявлена потребность в высококачественной белорусской продукции. О нашей стране в Китае имеется очень хорошее представление. Прежде всего, как о надежном партнере, с развитой промышленностью, молочной в первую очередь. Но сегодня пришло время заявлять о себе и другим отраслям. Не так ли?

P. P. S. Автор благодарит за помощь в подготовке публикации начальника Главного управления ВЭД Минсельхозпрода Алексея Богданова.

Основные тенденции выставки IFFA-2016 говорят о том, что стимулирует развитие промышленности и торговли

Выставка IFFA-2016 собрала 1027 экспонентов, включая всех лидеров рынка и технологий, чтобы представить решения для забоя, переработки, упаковки и продажи мяса. Для многих IFFA — запланированная дата для разработки новых продуктов и их демонстрации перед международной аудиторией. Представленный ассортимент отображает основные тенденции индустрии.

Ключевые направления мясоперерабатывающей и упаковочной отраслей

Глобальная мясная промышленность — это динамично растущий рынок. Подобный рост стимулирует спрос на оборудование и системы для мясной отрасли. Ежегодно мировое потребление мяса растет на 2–3 %.

Безопасность и прослеживаемость продуктов питания

В мясоперерабатывающей отрасли крайне важно соблюдать принципы безопасности и гигиеничности, чтобы не ставить под угрозу здоровье потребителей. Гигиеническое исполнение оборудования и систем — неотъемлемый компонент процесса производства, который также позволяет полностью использовать преимущества решений с интеллектуальным управлением. Основные сложности включают в себя строгие требования гигиены и прослеживаемости, ограниченный срок хранения мясных и колбасных изделий, а также изменение размера и дизайна упаковки.

Автоматизация и оптимизация характеристик

Среди актуальных тенденций прослеживается автоматизация процессов. Из-за физических свойств мяса степень автоматизации остается сравнительно невысокой. Ее увеличение ускорит процессы и поможет снизить давление на себестоимость на высококонкурентном рынке. Высокая степень доступности оборудования и систем — ключ к экономически эффективному производству.

Эффективность использования ресурсов и экологичность

Вопросы защиты окружающей среды, экологичности и связанного с этим эффективного использования ресурсов набирают обороты в мясной индустрии и все чаще отражаются в корпоративных стратегиях компании. При этом подобные инициативы должны быть выгодными с экономической точки зрения.