Резервы необходимо использовать

Молоко — уникальный продукт, созданный матерью-природой, и необходим человеку с рождения до глубокой старости. Говядина превосходит свинину по содержанию наиболее ценных питательных веществ (белки, фосфор, железо) и в 1,4 раза уступает ей по содержанию насыщенных жирных кислот, избыток которых в пище является основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний человека.

Наличие в Беларуси 3,5 млн га лугов и пастбищ, 1,0 млн га многолетних трав при оптимальных осадках и умеренной температуре создают хорошие условия для развития молочного и мясного скотоводства. Сам Господь велел, чтобы эта отрасль в сельском хозяйстве страны была приоритетной. Молочное скотоводство в 90 % сельхозорганизаций Беларуси является главной товарной продукцией. Так это было всегда...

Продолжение читайте в печатной версии журнала.