Плавленые сыры. Проблемы производства и способы их решения
- 09.01.2014 03:00
А. В. ДУНАЕВ, кандидат технических наук ГНУ ВНИИ маслоделия и сыроделия Россельхозакадемии
Производство плавленых сыров в течение ряда последних лет носит неравномерный характер: спад в 1990-х, уверенное развитие и наращивание мощностей в 2000-е, стабилизация и спад производства в последние годы.
Это обусловлено рядом причин как общеэкономического и политического характера, так и внутриотраслевыми проблемами.
Полный текст читайте в печатной версии журнала
Календарь событий
| понедельник | вторник | среда | четверг | пятница | суббота | воскресенье |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
Новые назначения
генеральный директор Прадун Александр Николаевич
генеральный директор Ладутько Юрий Сергеевич
первый заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия Кулак Виталий Владимирович
ОАО «Милкавита»
генеральный директор Строгий Виталий Николаевич
заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия Дорофейчик Игорь Александрович