Продукт.BY № 1 (128) январь 2014

Мушег МАМИКОНЯН, президент Мясного совета Единого экономического пространства:

«ОЖИДАТЬ ХОРОШЕГО НЕ ПРИХОДИТСЯ» — Во-первых, обнулена пошлина на свинину. Это привело к тому, что на нее…

Национальный союз польских кооперативов молока является крупнейшей организацией, представляющей интересы молочного сектора страны.

В 2012 году Союз отметил 20-летие. В него входят более…

Говорят, что если чихает экономика США, простужается весь мир. Сегодня то же самое можно сказать и про Китай, особенно учитывая спрос на различные товары.

Потребность Китая в товарах…

Эксперт по европейской интеграции, участник переговорной группы от Украины по созданию зоны свободной торговли с Европейским cоюзом Тарас КАЧКА, рассказывая о выгодах, которые получил бы…

В Беларуси задача обеспечения продовольственной безопасности государства решена успешно и уже давно. На нынешнем этапе в аграрном комплексе республики на первое место по значимости выдвигается…

Доктор Мэйли РЕДДИ, эксперт сырного рынка, США

Начиная с конца 70-х и до начала 80-х годов прошлого века к наличию небольшого количества колиформ (БГКП) относились несерьезно, так как…

Сегодня одной из главных задач для белорусских предприятий является модернизация производства. Берёзовский сыродельный комбинат в этом плане занимает одну из ведущих позиций: вопросу развития…

В 2013 году в Беларуси несколько раз поднимались закупочные цены на сырьевое молоко. В то же время повысить стоимость своих продуктов, к примеру того же сыра, производители получили возможность…

Нестандартная запоминающаяся упаковка, которая сделает любой бренд более узнаваемым и поможет выделиться среди конкурентов, — именно на этом делает ставку в работе со своими клиентами ОАО «…

По итогам 2013 года ОАО «Молочные продукты» вошло в «золотую дюжину» предприятий, за продукты которых чаще всего голосовали потребители на дегустациях конкурса «Чемпион вкуса». Такое признание не…

«Союзмолоко» при поддержке Правительства Москвы разработало и запустило в Москве социальную информационно-образовательную программу «Три молочных продукта в день».

«Союзмолоко» при…

О роли белорусских сыров на российском сырном рынке, складывающейся ситуации и возможностях, возникающих для белорусских производителей, рассказывает директор по корпоративным коммуникациям «ПиР…

«Чемпион вкуса» — это дегустационный конкурс, который стартовал в Беларуси в 2013 году и получил статус народного. Цель его — содействие повышению конкурентоспособности продукции и продвижению…

J. KOWALIK, dr. in. отдела науки о питании Варминско-Мазурского университета в Ольштыне

Молочные продукты, учитывая их растущую популярность и доступность на рынке, могут иметь…

Природа — лучший лекарь, и поэтому старому тезису есть много подтверждений. Возьмем, к примеру, обычное коровье молоко. В нем содержится уникальное вещество, нигде более в природе не…

Польская компания OBRAM, производящая оборудование для молочной промышленности, стала одним из дипломантов белорусского народного конкурса-дегустации «Чемпион вкуса». Почему она попала в один ряд…

По версии большинства производителей молочной продукции, самый каверзный вопрос, на который они не хотели бы отвечать, — это «Как долго и при какой температуре вы пастеризуете молоко?»...

Владельцы компаний молочной промышленности выразили сомнения по поводу нового законопроекта штата Висконсин, США, который позволит фермерам продавать сырое молоко потребителям. Законопроект за…

Рассматривая подходы к вопросам безопасности пищевых продуктов, консультант Франс ХЕНДЕРИКС (Нидерланды) обратил внимание участников форума по пищевой безопасности в Минске на типичные ошибки,…

А. В. ДУНАЕВ, кандидат технических наук ГНУ ВНИИ маслоделия и сыроделия Россельхозакадемии

Производство плавленых сыров в течение ряда последних лет носит неравномерный характер: спад в…