Наш «Рокфорти» — чемпион

При упоминании сыра сразу вспоминается знаменитая шутка Шарля де Голля: «Как можно управлять страной, в которой столько же сортов сыра, сколько дней в году?!». И все же, великий генерал поскромничал: сыров во Франции не менее пятисот, а, может быть, и больше. Просто в каждой французской деревушке знают свой неповторимый рецепт приготовления сыра. Одним сор­там повезло больше — о них знает весь мир и они красуются в вит­ринах супермаркетов, другим меньше — у них и названий-то нет...

Продолжение читайте в печатной версии журнала.