Изучение «приятного» вкуса
- 22.08.2015 03:00
В то время как ученые исторически признавали только четыре основных вкуса — горький, соленый, кислый и сладкий, — в японской культуре признается пятый вкус, называемый умами. На сегодняшний день специалисты признают умами как вкусовое ощущение, которое завершает другие вкусы.
Полный текст читайте в печатной версии журнала
Новые назначения
первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ломский Александр Зиновьевич
Министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Линевич Анатолий Константинович
Совет министров Республики Беларусь
вице-премьер по вопросам агропромышленного комплекса Шулейко Юрий Витольдович
директор Назаренко Валентина Алексеевна
генеральный директор Луцкий Владимир Александрович