Аналитика
«Докторская» колбаса по «сталинскому» рецепту от ОАО «Бобруйский мясокомбинат»
В Беларуси появилась настоящая «Докторская» колбаса... Об этом рассказала Оксана СЫСОЙ — специалист по рекламе ОАО «Бобруйский мясокомбинат».
Мы начали выпуск колбасы «Докторская…
Энергоэффективное холодоснабжение
С 5 по 7 февраля 2013 года в России состоялось ежегодное яркое событие в сфере холодильного оборудования, климатической техники и тепловых насосов для промышленности, торговли и строительства —…
Пивные перспективы
Для производителей пива минувший год оказался не самым удачным. Лето выдалось холодным, на рынок вернулось российское и украинское пиво, повысился размер акциза, что сказалось на конечной цене…
Наиболее заметные бренды на рынке холодильного оборудования в России
Производители торгового холодильного оборудования предлагают широкий диапазон решений...
Продолжение читайте в печатной версии журнала.
Ресторанный взгляд россиянина-белоруса
Роман Бодров для Минска — это как Аркадий Новиков для Москвы, то есть человек с флером серьезного ресторатора за спиной. В канун крупного форума HoReCa & RetailTech, где традиционно…
Главное в проекте — соблюсти интересы клиента
Выбор оборудования для магазина или торгового центра — дело непростое. Зачастую здесь необходимо заказывать все работы под ключ, дабы избежать сопутствующих столь масштабному делу проблем. Об…
Обзор мирового рынка тепловых насосов
Рынок тепловых насосов в 2011 году
Согласно статистике Европейской ассоциации тепловых насосов (EHPA), продажи тепловых насосов в Европе достигли в 2011 году отметки свыше 770 000 единиц…
То, что доктор прописал
В техническом регламенте Таможенного союза хотят предусмотреть статью, устанавливающую требования к маркировке мяса и мясной продукции. Она запретит маркировку мясной продукции с использованием…
Осторожно: «Опасно для озона!»
XX век принес человечеству немало благ, связанных с бурным развитием техники. Но именно научно-технический прогресс стал причиной возникновения ряда глобальных экологических проблем. Разрушение…
Птица XXI века
Африка, голова в песке и сафари — таков набор ассоциаций со страусом у обычного белоруса, который еще не знает, что жизнь довела страусов и до наших границ. Беларусь, прогулки по снегу и ферма —…
В холодильной отрасли России похолодало
7 февраля в московском выставочном центре «Крокус Экспо» в рамках выставки CHILLVENTA ROSSIJA 2013 состоялось общее собрание Российского союза предприятий холодильной промышленности.
С…
Что у нас с климатом… логистическим?
11 марта в офисе Минского столичного союза предпринимателей и работодателей прошла любопытная пресс-конференция, на которой был представлен доклад «Состояние делового климата в Беларуси и мире на…
Пекарня для супермаркета
Хлеб был и остается одним из основных продуктов, за которыми покупатели стремятся в магазины. И если раньше эту потребность закрывали хлебозаводы, то теперь инициативу у них перехватили торговые…
Представительство Международной академии холода в Беларуси делает ставку на профессионалов
Борис ТИМОФЕЕВ, д-р техн. наук., проф., акад. МАХ, ГНУ «ОИЭЯИ – Сосны» НАН Беларуси
По ходатайству Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода на общем собрании Международной…
Не только ценой
Как сделать бизнес прибыльным, делая ставку на лояльного клиента? Об этом шла речь на VII Всероссийском продовольственном форуме «Бренд становится хитом. Эра SHOPPER-МАРКЕТИНГА», организованном…
На повестке дня — актуальные вопросы ассоциации
20 декабря состоялось внеочередное общее собрание членов АПИМХ. В его работе приняли участие руководители и специалисты организаций, входящих в состав ассоциации. Началось собрание с поздравления…
Все любят, все хотят…
Учитывая то, что этот номер выходит в марте, посмотрим на специфику ведущей кондитерской фабрики страны — «Коммунарки» — несколько под иным углом. Весенним, как бы парадоксально это не выглядело…
«Холодон» ставит цели и претворяет проекты в жизнь
В области промышленного холода, как и в любой другой сфере деятельности, всегда есть место для вдохновения, иначе не было бы успешных проектов и прорывных идей.
Работая на белорусском…
Интерьер, в котором приятно отдыхать
Важной частью уникального интерьера кафе, баров и ресторанных заведений является мебель. Удачно подобранные предметы обстановки подчеркнут стиль, создадут привлекательный имидж вашего заведения.…
В Пекине прошел круглый стол на тему «Озон и индустрия климата»
В Пекине в новом китайском международном выставочном центре прошел круглый стол «Озон и индустрия климата». Его проведение было приурочено к 23-й Международной выставке оборудования для…
Риски собственной торговой марки
Понятие «собственная торговая марка» (СТМ) появилось в СНГ не так давно. Хотя западные компании давно используют СТМ, в Беларуси СТМ пока не слишком распространены, но с каждым годом набирают…
Культ покупателя
Частной сетью магазинов Wegmans, расположенной на востоке США, не устают восхищаться как специалисты, так и рядовые покупатели. Если почитать форумы, на которых оставляют свои отзывы американцы,…
Теоретические основы холодильных машин
Владимир ЗЫЛЬКОВ, канд. техн. наук, доцент, член-кор. МАХ, заведующий кафедрой «Теплохладотехника» МГУП
Физические основы искусственного охлаждения
Из физики известно, что…
«САНТА БРЕМОР». СЕГОДНЯ И ЗАВТРА…
Начнем с одного, зато весьма серьезного факта. 21 марта премьер-министр Михаил Мясникович наградил победителей конкурса на соискание Премии Правительства за достижения в области качества.
…Защита отечественного рынка от недобросовестных подрядчиков в сфере микроклимата и холода
Законом Республики Беларусь «Об оценке соответствия требованиям технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации» предусмотрены следующие формы…
Можно ли создать торговый объект, приносящий максимальную прибыль?
Суммарная площадь торговых центров в Минске к 2016 году удвоится.
Общая площадь торговых центров, которые запланированы к вводу в 2013 году, составляет 97,3 тыс. кв.м. Это вдвое больше…
Беларусь сохраняет устойчивые позиции по экспорту молочных продуктов
НАША страна может существенно увеличить экспорт молочных продуктов.
Такие возможности открывают перед ней итоги визита официальной делегации во главе с Президентом Беларуси Александром…
Почти половина предприятий концерна «Белгоспищепром» до 2015 года будет модернизирована
НА ЭТИ цели планируется направить 4,6 триллиона рублей.
Из них примерно 56 процентов — это собственные средства и банковские кредиты. Основной упор делается на привлечение прямых…
В России контрафактный алкоголь вытесняет подоражавшую водку
С начала года продажи водки в российских регионах сократились в среднем на 20-25%. Эксперты связывают падение уровня продаж с повышением цен на алкогольную продукцию.
По данным Союза…
Эпидемиологи запретили есть вымытый и порезанный салат, продаваемый в пакетах
Салат, готовый к употреблению, опаснее даже котлет, если смотреть на него с точки зрения распространения инфекций Cryptosporidium, говорит профессор Хью Пеннингтон.
Как пишет The…