Вы здесь

В России снизилось производство мяса

По данным отчета «Животноводство России в январе-сентябре 2021 года», подготовленного ИАА «ИМИТ», в январе-сентябре 2021 года объём производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) во всех категориях хозяйств России составил 7532,4 тыс. тонн в убойном весе. Это на 0,7% или 50,5 тыс. тонн ниже аналогичного показателя 2020 года.

Так, за девять месяцев 2021 года, доля свинины в общем объёме производства мяса составляла 38,1%, мяса птицы — 47,4%, говядины — 13,2%, баранины и козлятины — 1,4%.

Фото: из интернета

В разрезе отдельно взятых федеральных округов в январе-сентябре 2021 года на долю регионов Центрального федерального округа приходилось 40,7% производства основных видов мяса — в натуральном выражении это порядка 3064,6 тыс. тонн в убойном весе. Сокращение производства в данном округе составило −42,8 тыс. тонн (-1,4%). В ЮФО производство мяса выросло на 4,6% или на 10,3 тыс. тонн. На Дальнем Востоке производство увеличилось на 11,7% (+10,9 тыс. тонн). А в ПФО прирост составил всего 0,2% (+2,8 тыс. тонн). Регионы СЗФО показывают снижение за год на 0,6% (-3,5 тыс. тонн). В Северо-Кавказском регионе сокращение производственных показателей мяса составило 4,0% (-18,6 тыс. тонн). Снижение производственных показателей отмечается и в УФО — на 4,6% (-23,4 тыс. тонн). А в СФО производство стало ниже на 0,8% (-4,9%).

Стоит отметить, что стоимость свинины в полутушах российского производства в оптовом звене на конец сентября 2021 года находилась на отметке 211,2 руб/кг, что на 26,6% выше, чем на аналогичную дату прошлого года, а средняя цена за январь-сентябрь 2021 год выросла на 25,2% до 185,8 руб/кг (по отношению к средним ценам января-сентября 2020 года).

Стоимость тушки цыпленка бройлера за год (конец сентября 2021 года к концу сентября 2020 года) выросла на 43,4% и к 27 сентября 2021 года находилась на отметке 147,9 руб/кг. При этом, средняя цена на тушку цыпленка бройлера за январь-сентябрь 2021 года составила 140,4 руб/кг, что на 36,0% выше средней цены аналогичного периода 2020 года.

Источник: ИМИТ

Новости по теме:
Российский Союз производителей продукции на растительной основе готовит стратегию развития индустрии до 2030...
Потребление сыров растет во всем мире. За пандемийный 2020 год мировой рынок данного продукта прибавил в...
ОАО «Калинковичский мясокомбинат» за первое полугодие 2022 года увеличил объем промпроизводства более чем на ...
«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707
+375 (17) 390-65-55
+375 (17) 390-67-77
+375 (17) 396-53-21
  +375 (17) 396-53-22




*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.