Производство молока к 2030 году вырастет до 1,1 млрд тонн — IFCN

Торстен ХЕММЕ, управляющий директор аналитической сети IFCN поделился прогнозами развития мирового молочного рынка до 2030 года. По прогнозам IFCN производство молока в мире к 2030 году вырастет на 21% по сравнению с 2020 годом до 1,119 млрд. тонн.

Фото: из интернета

Торстен Хемме привел данные IFCN, согласно которым производство молока в мире к 2030 году вырастет на 21% по сравнению с 2020 годом до 1,119 млрд. тонн (среднегодовой темп роста — 1,99%), потребление молока к 2030 году составит 1,120 млрд. тонн.

Потребление молока на душу населения в 2030 году составит 130 кг в год, что на 9% больше, чем в 2020 году. Совокупный рост потребления молока в мире будет обеспечен не только ростом потребления на душу населения, но и ростом численности населения как такового (8,6 млрд. человек к 2030 году, +11% к 2020 году).

В то же время поголовье дойного стада снизится на 4% до 349 млн. голов, но средняя продуктивность вырастет на 25% до 3,1 тонн на голову в год, дополнил эксперт. Количество молочных ферм сократится на 11% до 104 млн. Средний размер фермы вырастет на 6% до 3,3 голов на ферму.

Торстен Хемме отметил, что молочный рынок растет быстрее прогнозов. Объем производства молока, который аналитики IFCN прогнозировали к 2025 год, будет достигнут уже в 2021 году.

Источник: The DairyNews со ссылкой на выступление спикера в ходе IDF Global Dairy Conference