Ценную мясную породу крупного рогатого скота выращивают в КФХ «Старт-ТС» в Оршанском районе

Мраморное мясо, неприхотливость в содержании, быстрый набор веса. За эти характеристики животноводы полюбили крупный рогатый скот мясной породы лимузин. В Беларуси ею занимаются немногие. На Витебщине их разводит крестьянско-фермерское хозяйство «Старт ТС» в Оршанском районе.

Ведущий зоотехник УП «Зубревичи-Агро» Оршанского района Виктория Юркина.

Свое название красные коровы получили от французского региона Лимузен, где породу вывели еще в XVIII веке. Содержание сотни лет в суровых климатических условиях закалило выносливость этих рогуль. Говорят, выдерживают даже 30‑градусные морозы. В дикой природе сформировался и их своенравный характер, рассказывает помощник главы КФХ Андрей Константинов по пути на МТК «Торговцы», где выращивают мясной скот:

— Когда мы завезли этих животных в хозяйство в сентябре прошлого года, с ними нам передали и технологию выращивания. С тех пор и учимся. Красные коровы не такие, как белорусские черно-пестрые, у них все по-другому.

Отличается даже выращивание красных телят: нет разделения по срокам содержания (0 — 3 месяца, 3 — 6 месяцев, 6 — 12 месяцев), они не живут в домиках. До трех месяцев малыши растут в одном сарае рядом с матерями и самостоятельно кормятся их молоком, без искусственного вскармливания.

— Когда лимузинская корова отелилась, она не подпускает к теленку. Бывает, что во время отела животным нужна помощь ветврача или зоотехника, но у красных коров достаточно агрессивные мамочки, которые к детенышу не разрешают подходить никому. Однако у нас есть животноводы, которые смотрят, чтобы теленок выпоился в первый час, чтобы его не придавили, — продолжает тему главный зоотехник СУП «Зубревичи-Агро» Виктория Юркина.

СУП «Зубревичи-Агро» и КУСХП «Межево-Агро» находятся в оперативном управлении КФХ «Старт ТС», в котором сегодня содержится 213 голов красного мясного скота. В Брестской области закупают еще 170 лимузинов.

— Закупка такого скота на 50 процентов удешевляется за счет государства, стоимость для хозяйства получается три тысячи за голову, — отмечает Андрей Константинов.

Увеличивают поголовье и другими способами. Породистое потомство получают с помощью искусственного осеменения и посредством естественной случки. В декабре 2023‑го хозяйство закупило двух быков-производителей, которые сразу приступили к своим обязанностям, говорит главный зоотехник:

— На комплексе уже есть телки, оплодотворенные нашими быками, от некоторых получили и приплод. Спустя три месяца бычков забираем на откорм на комплекс «Понизовье», где растим до 500 — 550 килограммов, а затем будем сдавать на собственный мясокомбинат.