На базе Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» состоялось обучение сотрудников перерабатывающих предприятий Беларуси

В период с 13 по 17 марта текущего года Учебный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» реализовал три программы повышения квалификации для специалистов ОАО «Ошмянский мясокомбинат», ГБУ Брянской области «Почепская зональная ветеринарная лаборатория» и ООО «Брянский бройлер». Обучение по образовательным программам проходило в очной форме на базе Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Фото: из интернета

Химики ОАО «Ошмянский мясокомбинат» (Республика Беларусь) прошли обучение по теме: «Физико-химические методы исследования мяса и мясной продукции». Практические занятия провела Юлия Кобозева — главный химик химико-токсикологического отдела Брянской испытательной лаборатории, в ходе которых специалисты выполнили пробоподготовку мясной продукции для физико-химических исследований, проводили определение содержания белка в мясе методом Къельдаля, жира в мясе и мясной продукции, нитрита в мясной продукции и другие.

Специалисты отдела серологии и лептоспироза Брянской испытательной лаборатории провели обучение по теме: «Лабораторная диагностика бруцеллеза, лептоспироза серологическими методами и методом ПЦР» для ветеринарных врачей ГБУ Брянской области «Почепская зональная ветеринарная лаборатория». Образовательная программа была разработана с целью повышения профессионально го уровня специалистов для выполнения должностных обязанностей в рамках имеющейся квалификации.

Одно из крупнейших предприятий по выращиванию и переработке мяса птицы ООО «Брянский бройлер» также направило своих представителей на обучение в Учебный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации: «Методы определения качественных показателей в области зерна, продуктов его переработки и кормов. Правила приема и методы отбора проб пищевых и кормовых зерновых, зернобобовых и масличных культур». Данная программа дополнительного образования разработана сотрудниками отдела качества зерна, продуктов его переработки и семян Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке предприятия.

По окончании обучения все коллеги прошли итоговую аттестацию и получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Источник: ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных»