Бразильский производитель мяса JBS заявил, что его дочерняя компания BioTech Foods начала строительство своего первого промышленного завода по производству лабораторного мяса в Испании. Строительство должно быть завершено к середине 2024 года.
Фото: из интернета
Завод, который станет крупнейшим в мире мясокомбинатом по производству клеточного мяса, должен производить более 1000 метрических тонн культивируемого мяса в год, заявили в JBS, добавив, что в среднесрочной перспективе его мощность может быть увеличена до 4000 метрических тонн в год.
«Новый завод BioTech дает JBS уникальную возможность возглавить этот сегмент и оседлать эту волну инноваций», — сказал Эдуардо Норонья, глава отдела добавленной стоимости JBS USA.
JBS приобрела 51% акций испанской BioTech в 2021 году в рамках сделки на 100 миллионов долларов, из которых 41 миллион долларов был направлен на строительство нового завода, который будет расположен в Сан-Себастьяне.
«Учитывая проблемы, возникающие в глобальных цепочках поставок, культивируемый белок предлагает потенциал для стабилизации продовольственной безопасности и глобального производства белка», — заявил соучредитель и генеральный директор BioTech Foods Иньиго Чарола.
JBS заявила, что BioTech планирует постепенно увеличивать свои производственные мощности для удовлетворения растущего потребительского спроса и рассматривает Австралию, Бразилию, Европейский Союз, Японию, Сингапур и США в качестве ключевых рынков
Источник: EMEAT