Банковское эскимо с чили, парфюмированный мармелад и сгущенка для Клеопатры. Самые интересные новинки июня

ПЕРВОЕ БАНКОВСКОЕ ЭСКИМО

Альфа Банк и бренд Jattis («Ингман мороженое») выкатили, пожалуй, самый неожиданный мерч этого лета — мороженое Red. Дизайн упаковки ушел в тотальный матовый минимализм. Состав и вкус на лицевой стороне намеренно скрыли, чтобы оставить интригу.

Кстати, внутри скрывается сливочное ванильное эскимо в яркой малиновой глазури с хрустящими рисовыми шариками. Главный твист — игра на контрастах: сначала рецепторы улавливают ягодную кислинку, а через секунду раскрывается тонкая согревающая острота перца чили.

ПАРФЮМ В ФОРМАТЕ МАРМЕЛАДА

Еще один громкий кросс-индустриальный коллаб — совместный «дроп» фабрики «Красный пищевик» и бьюти-гиганта Belor Design. Бренды решили перенести эстетику косметички на полки со сладостями и выпустили лимитированный парфюмированный мармелад.

В коллекцию вошли три вкуса: чайная роза, личи и лесная малина. Производитель обещает сложную палитру ощущений: вкусы не бьют в лоб, а раскрываются постепенно, оставляя приятное цветочно-фруктовое послевкусие. За десертом придется поохотиться: продается он строго в фирменных магазинах бобруйской фабрики.

Фото: zefir.by

РОГАЧЕВ ПРОТИВ ГЛУБОКОГО

Вечное противостояние двух главных сгущеночных китов страны вышло на новый уровень. Глубокский МКК решил сыграть на территории жесткого гастроэкстрима и представил сгущенку «Золото Клеопатры» в премиальной сине-золотой банке с арабской вязью. В классическую сладкую основу бабахнули куркуму и черный перец, превратив продукт в аналог трендового индийского «золотого молока» из кофейных меню.

Рогачевский МКК ответил более традиционным, но беспроигрышным десертным комбо, представив сгущенное молоко со вкусом «апельсин в шоколаде». Банку «переодели» в оранжевые тона, а сам продукт позиционируют как готовый топинг для летних блинов и сырников. В широкой продаже новинку обещают к середине лета.

Фото: blizko.by

ФИОЛЕТОВЫЕ ЧИПСЫ С ТРЮФЕЛЕМ

Бренд Just Brutal (компания «Азбука снеков») решил, что чипсы могут быть премиальным деликатесом, и выпустил фиолетовые чипсы со вкусом «трюфель по-французски».

Новинка создана с прицелом на искушенных гурманов: сначала рецепторы улавливают нежную сливочность, которая переходит в тонкую солоноватость, а в финале раскрывается тот самый сложный землисто-ореховый аромат грибного короля высокой кухни.

К слову, это единственные в стране запатентованные цветные чипсы. Производитель отдельно подчеркивает технологию: за счет сверхкороткой обжарки (меньше минуты вместо стандартных трех) в продукте гораздо меньше жира, а сам хруст получился максимально легким.

АРИСТОКРАТИЧНЫЙ ЗАВТРАК С ТРЮФЕЛЕМ

Еще один бренд показал, что «грибной король» высокой кухни отлично чувствует себя в масс-маркете. Марка Bonfesto презентовала лимитированную новинку — мягкий кремчиз Cream Cheese Truffle.

Вместо привычной зелени или грибов в сливочно-творожную основу добавили соус со вкусом благородного летнего трюфеля. Производитель обещает изысканные мускусно-грибные нотки, которые превратят обычный утренний тост или брускетту в ресторанное удовольствие.

ПАНАЗИАТСКИЙ МЯГКИЙ СЫР

Гродненский «Молочный мир» решил, что тренд на Азию пора переносить в категорию «молочки», и расширил линейку творожных сыров тремя экзотическими вкусами.

Для любителей тайской кухни подготовили вариант «Том-ям-тай» с характерной кислинкой лемонграсса и пикантной остротой чили. Любителям корейских специалитетов адресован сыр «Ким-чи» с пряными нотками ферментированных овощей и чеснока. Третий вариант — «Джу-сай» — получился более нежным: в него добавили ароматный азиатский душистый лук.

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА В ВЕДЕРКЕ

Слуцкий сыродельный комбинат выпустил сиквел своего прошлогоднего хайпового сырного стаканчика. Новое сыро-пломбирное мороженое «Ясь Белоус» теперь объединяет вкус классического сыра гауда со сладковато-кислой клюквой.

Главное изменение коснулось формата. Вместо мелкой порционной тары продукт упаковали в большие семейные ведра по 400 г — отличный вариант для домашних кулинарных экспериментов. Блогеры, успевшие первыми затестить мороженое, отмечают, что за счет подмороженных ягод клюква приятно хрустит, а сам десерт напоминает ресторанную сырную тарелку под вино.

ЗАКУСОЧНЫЕ ВАФЛИ

Кондитерская фабрика «Слодыч» решила сломать стереотип о том, что вафли обязаны быть сладкими. Бренд презентовал несладкую хрустящую новинку «Скажи сыр».

В составе используется натуральный сырный порошок, поэтому вкус получился плотным, насыщенным и солоноватым. Новинку позиционируют как быструю альтернативу привычным чипсам или сухарикам, которую удобно бросить в рюкзак для перекуса в дороге или взять под просмотр вечернего сериала.

ВАСИЛЕК В ШОКОЛАДЕ

«Красный пищевик» отметился в июне громкой премьерой — шоколадными конфетами «Беларусачка» со вкусом василька.

Под слоем темного шоколада скрывается нежное желейное ядро. Главная «фишка»: начинка имеет небесно-голубой цвет, в точности повторяющий оттенок лепестков главного цветочного символа Беларуси. Желе сделано на основе каррагинана из морских водорослей, благодаря чему текстура получилась очень мягкой, а сам вкус описывают как деликатный, травянисто-цветочный и неприторный.

Фото: zefir.by