Ты помнишь, как все начиналось?

Кларенс Бердсай запускает замороженные продукты в розничную продажу в Спрингфилде (Массачусетс, США). Компания Postum, переименованная позже в General Mills, приобретает пакет патентных документов Бердсая на несколько составляющих производства замороженных пищевых продуктов, включая дизайн упаковки и морозилку с двойной пластиной. Birdseye Seafoods, Inc. продает упаковки с мясом, рыбой, устрицами, овощами и фруктами в специально отобранных магазинах на востоке США, используя витрины с низкотемпературным режимом.

Механическое охлаждение становится почти необходимой частью американской системы снабжения продовольствием.

Продолжение читайте в печатной версии журнала.