Свекольный сок эффективно снижает артериальное давление.

Ежедневно употребление одного стакана свекольного сока может снизить кровяное давление.

Ежедневно употребление одного стакана свекольного сока может снизить кровяное давление и уменьшить гипертонию — показало новое исследование, результаты которого были опубликованы в апрельском номере журнала «American Heart Association journal Hypertension».

В исследовании, проведенном в Лондонском университете Королевы Марии, принимала участие небольшая группа из 15 пациентов-гипертоников. Участники ежедневно выпивали 8 унций свекольного сока или стакан воды с небольшой примесью нитратов. Стакан свекольного сока содержит 0,2 грамма диетических нитратов — столько же как в большой миске салата или двух крупных клубнях свеклы. В организме нитраты превращаются в азотную кислоту, газообразная форма которой оказывает расслабляющее действие на кровеносные сосуды (расширяет кровеносные сосуды), что может привести к снижению артериального давления. У испытуемых с высоким кровяным давлением (от 140 до 159 миллиметров ртутного столба, мм рт.ст.) после употребления свекольного сока наблюдалось наиболее заметное спустя 3-6 часов общее снижение уровня артериального давления на 10 единиц.

Amrita Ahluwalia, доктор философии, ведущий автор работы, профессор сосудистой фармакологии The Barts and The London Medical School в Лондоне, сказала, что была удивлена тем, насколько малого количества натуральных нитратов достаточно для получения столь большого положительного эффекта.

Источник: foodcontrol.ru