Роспотребнадзор нашел нитраты и недостаток мяса в калужских продуктах

Проведено выборочное тестирование качества и безопасности реализуемых в Калужской области пищевых продуктов

Министерство конкурентной политики и тарифов области совместно с Управлением Роспотребнадзора по Калужской области и с ООО «Испытательная лаборатория контроля качества пищевой продукции, продовольственного сырья и экологии» проводит выборочное тестирование качества и безопасности реализуемых в регионе пищевых продуктов.

В октябре для лабораторного исследования было отобрано 74 образца продукции: масло сливочное, молоко, творог, сыр, майонез, рыба соленая, мясные полуфабрикаты, колбасные и хлебобулочные изделия, а также плодоовощная и кулинарная продукция, произведенные предприятиями Калужской области и других регионов.

Какие же продукты оказались некачественными?

Молоко питьевое пастеризованное из натурального молока 3,4 – 4,0% «Людиновское» производства ООО «СоюзАгроЭко» (Калужская обл., г. Людиново, ул.III Интернационала, д. 143), закупленное в магазине «Свежий хлеб» на ул. Ленина, д.14, не соответствует параметрам качества: ниже нормы плотность (1025 не менее 1027), массовая доля белка (2,68 не менее 2,8) и СОМО (6,9 не менее 8,2). Другое молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2% (КФХ «НИЛ» Калужская обл., Козельский р-он, с.Волконское) и вовсе содержит кишечную палочку. И творог с массовой долей жира 5% от того же КФХ «НИЛ» оказался с кишечной палочкой, да еще и содержанием дрожжей выше нормы.

Пельмени «Охотничьи» (ЗАО «Качественные продукты») страдают отсутствием мяса, занижена массовая доля начинки (37,4 не менее 50+10). Формованные котлеты из телятины замороженные от того же производителя сделаны непонятно из чего – в составе обнаружен... крахмал. Вот так «качественные продукты»!

С мясом и рыбой проверка нарушений не нашла. А вот батон Нарезной из муки высшего сорта в упаковке «Красная цена», купленный в «Копейке», оказался с заниженной массовой долей жира (1,8 не менее 2,9+0,5).

В листовом салате от ООО «Агрофирма Малоярославецкий тепличный комбинат» завышено содержание нитратов (нашли 3260 при норме 2000+750). Такая же нитратная проблема у тульской капусты и ростовского репчатого лука.

По результатам исследований в отношении торговых организаций, реализующих некачественную продукцию, Управлением Роспотребнадзора применены меры административного воздействия.

Источник: foodcontrol.ru