Переработка молока: в разрезе областей и продуктов

По данным Минсельхозпрода, в 2013 году на перерабатывающие предприятия республики поступило 5,5 млн тонн молока, что составило 96,5 % к уровню 2012-го. Объем товарного молока снижен во всех областях, за исключением Гродненской, почти на уровне предыдущего года сохранились темпы в Брестской области. Как показывают итоги первого месяца 2014-го, увеличить производство также пока удалось только хозяйствам Гродненщины и Брестчины.

Полный текст читайте в печатной версии журнала