Есть нужно медленно.
- 29.05.2013 03:00
Если рассуждать глобально, то каждый раз, покупая продукты либо садясь за обеденный стол, мы участвуем в борьбе между techno food и eco food. То есть между продуктами питания промышленного производства и экологически чистой едой. И нужно признать, что первая группа пока побеждает. Но есть и другой аспект засилья techno food, который становится все более транснациональным и обезличенным, — это вытеснение этим фудом местных традиционных блюд и продуктов. Этот процесс принял довольно массовый характер, поэтому все те, кому небезразличны кулинарные традиции своей страны и сохранение здоровья, объединились в движение Slow food...
Продолжение читайте в печатной версии журнала.
Понравилась статья? Подписывайтесь на наши Telegram и Instagram, чтобы не пропустить свежие новости.
Новости по теме
Календарь событий
| понедельник | вторник | среда | четверг | пятница | суббота | воскресенье |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Новые назначения
генеральный директор Голашевский Владимир Михайлович
генеральный директор Филиппова Ирина Владимировна
генеральный директор Ладутько Юрий Сергеевич
генеральный директор Прадун Александр Николаевич
ОАО «Милкавита»
генеральный директор Строгий Виталий Николаевич