Продукт.BY № 19 (122) октябрь 2013

В этом году многие молочные предприятия сделали акцент на сухие продукты и сливочное масло. Концепция производства складывалась таким образом, что сыры стали в какой-то степени менее актуальным…

Реконструкция Браславского филиала ОАО «Глубокский МКК» проводилась в сотрудничестве со многими специалистами. На помощь в обеспечении необходимого климата в камерах созревания сыра пришло и ПООО…

Гидролизат куриного белка — пептидный комплекс с полноценным аминокислотным составом. Это натуральный протеин животного происхождения, полученный ферментативным путем, проявляет антиоксидантные…

1 апреля 2015 года в ЕС будут отменены квоты на производство молока. В эпоху глобализации, когда экономики разных стран становятся все более взаимозависимыми, такое событие не может пройти…

Россия до 2020 года может сохранить высокие темпы производства и продолжить развитие мясной отрасли при соблюдении определенных условий. В частности, речь идет об изменении ряда обязательств,…

Участники открытого совещания Национального союза производителей молока «СОЮЗМОЛОКО», которое прошло 7 октября в Москве в рамках выставки «Агропродмаш-2013», обсудили отраслевые проблемы и…

Нишей для малых предприятий хлебобулочной отрасли может стать разработка неординарных продуктов.

20 лет назад Правительством Москвы было принято решение сделать ставку на развитие малого…

После недели интенсивных дискуссий Комитет по всемирной продовольственной безопасности подчеркнул связь между развитием производства биотоплива и продовольственной безопасностью, заявив, что «…

Эта фраза из песни Владимира Высоцкого. Там речь идет про богатые возможности выбора для человека, которого… уже приговорили к расстрелу. Складывается впечатление, что подобные дилеммы в…

Дегустационная комиссия по молочной промышленности произвела органолептическую оценку образцов сыров. Была представлена продукция девяти производственных подразделений семи предприятий. Всего на…

Браславский филиал ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат» недавно приступил к производству сыра на новом оборудовании. Следует отметить, что реконструкция Браславского молочного завода…

К сожалению, под таким оригинальным девизом прошла часть жизни человека, который четверть века проработал заместителем генерального директора ведущего алкогольного предприятия страны — известного…

Расходы европейских производителей шоколада увеличились почти на треть за прошедшие 12 месяцев из-за повышения цен на ключевые ингредиенты, включая какао-бобы.

Продолжение читайте в…

Ни для кого не секрет, что рынок шоколадных конфет растет, пусть медленно, но все же ощутимо. С одной стороны, появляются новые игроки, усиливают свои позиции лидеры. С другой — качественно…

Наша эра непосредственного онлайн-общения и неограниченного доступа к информации — лучшее время для честного бизнеса, приносящего радость клиентам. Сегодня клиенты, если правильно их мотивировать…

Интернет стремительно социализируется, и именно это является главным трендом современной онлайн-среды. На сегодняшний день существуют десятки тысяч самых разных социальных сетей и сервисов:…

В Украине процветает бизнес на розничной торговле белорусскими продуктами питания. Колбасу, молочные продукты и конфеты белорусского производства в Киев и другие крупные города Украины привозят…

Коровье бешенство в Канаде привело к потере дохода от экспорта в размере более 20 млн долларов в день и вызвало 60%-ное понижение цены. В Англии общий ущерб от вспышки ящура составил 25 млн…