Аналитика

LS Fusion расширяет ваши возможности

На прошедшей в конце февраля в Минске конференции «Автоматизация торговых предприятий: теория, практика, современные тенденции» компания «ЛюксСофт»…

Без четкой стратегии модернизации и планомерного движения к ней невозможно развитие предприятия. Об этом с уверенностью говорят специалисты ОАО «Оршанский молочный комбинат». Поэтому на…

В Беларуси появилась настоящая «Докторская» колбаса... Об этом рассказала Оксана СЫСОЙ — специалист по рекламе ОАО «Бобруйский мясокомбинат».

Мы начали выпуск колбасы «Докторская…

С 5 по 7 февраля 2013 года в России состоялось ежегодное яркое событие в сфере холодильного оборудования, климатической техники и тепловых насосов для промышленности, торговли и строительства —…

Суммарная площадь торговых центров в Минске к 2016 году удвоится.

Общая площадь торговых центров, которые запланированы к вводу в 2013 году, составляет 97,3 тыс. кв.м. Это вдвое больше…

НАША страна может существенно увеличить экспорт молочных продуктов.

Такие возможности открывают перед ней итоги визита официальной делегации во главе с Президентом Беларуси Александром…

С начала года продажи водки в российских регионах сократились в среднем на 20-25%. Эксперты связывают падение уровня продаж с повышением цен на алкогольную продукцию.

По данным Союза…

НА ЭТИ цели планируется направить 4,6 триллиона рублей.

Из них примерно 56 процентов — это собственные средства и банковские кредиты. Основной упор делается на привлечение прямых…

Салат, готовый к употреблению, опаснее даже котлет, если смотреть на него с точки зрения распространения инфекций Cryptosporidium, говорит профессор Хью Пеннингтон.

Как пишет The…

Вопрос регулирования деятельности крупных торговых сетей на розничном рынке в последнее время неожиданно стал очень остро.

Долгие годы присутствие в торговле крупных игроков никого не…

МЯСОПРОДУКТЫ и мясо в магазинах есть постоянно.

И это неудивительно: его производство в стране достигло 110 килограммов на человека, потребление — 88 килограммов. Цифры соответствуют…

На мировом уровне в 2011 г. говядина и телятина показали самый слабый рост объема среди всех категорий свежего мяса, всего лишь на 1%.

За рассматриваемый период 2006-2011 гг., говядина и…

«Сделано в Беларуси» – это, прежде всего, качество.

За границей оно пользуется очень высоким спросом. Имидж, на который производители работали десятилетиями, теперь сам работает на…

Японские кондитеры создали съедобную одежду для модного показ Вкусные детали одежды, обуви, головных уборов и аксессуары.

Они были созданы для показа Tokyo Sweets Collection, который…

Полтора месяца осталось до вступления в силу ветеринарно-санитарных правил содержания продуктивных животных в личных подсобных хозяйствах.

Точнее — до очередного вступления их в силу.…

Развитие любой компании можно сравнить с жизнью человека. Есть детство, отрочество, зрелость, старость. Если говорить о Могилевской фабрике мороженого, то за более чем 55-летнюю историю она многое…

Предприятия пищевой промышленности несут особую ответственность за качество производимой, транспортируемой и реализуемой продукции. Один из важнейших резервов повышения ее конкурентоспособности…

Л. Дубинчук, канд. техн. наук; И. Татевосян, канд. техн. наук, И. РотаруГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности…

Создание нового бренда — затратная и сложная процедура, требующая немалых инвестиций и опыта. Именно об этом опыте и рассказали на практикуме, прошедшем в Москве, в рамках выставки «Продэкспо-…

Лариса АБДУЛЛАЕВА, ответственный секретарь ТК 470/МТК 532, руководитель группы стандартизации РСПМО, канд. техн. наук

Продолжение читайте в печатной версии журнала.

Всероссийская конференция «Актуальные вопросы производства молока и молочной продукции» собрала молочную элиту, которая своими выступлениями продемонстрировала, что тем для обсуждения очень много…

В феврале КУП «Миноблмясомолпром» — управляющая компания холдинга «Мясомолпром» — организовало семинар для специалистов молочной отрасли Минской области, на котором были рассмотрены основные…

Этими словами, пожалуй, можно очень точно выразить эмоции людей, собравшихся в Могилевском государственном университете продовольствия на 40-летии учебного заведения. Такое значимое событие не…

С каждым годом проблема качества воды, применяемой в пищевой промышленности, обретает все большую актуальность: ужесточаются требования к ее качеству, в то время как добываемая вода с учетом…

Стенд — ключевая точка контакта с клиентом на выставке.

Чтобы донести до посетителей максимум важной информации, необходимо научиться использовать его коммуникативные возможности.

В статье приведены основные отличия проекта технического регламента Таможенного союза на молоко и молочную продукцию от других документов на эти виды продукции.

Светлана АБРОСИМОВА,…

Чтобы переработка мяса была прибыльной, нужно увеличивать производство готовых продуктов, уверен генеральный директор ОАО «Гродненский мясокомбинат» Анатолий ГРИШУК, затеявший строительство новой…

Асептические системы вытеснения (пиг-системы/pigging systems)

К основным тенденциям последнего времени можно отнести высокую востребованность рынком натуральных продуктов с увеличенными…

21 марта премьер-министр Михаил Мясникович наградил победителей конкурса на соискание премии Правительства за достижения в области качества.

Конкурс проводится уже в 14 раз.

…

Предприятия пищевой промышленности в силу условий, диктуемых современной экономикой, находятся в состоянии постоянной борьбы за лидерство, в которой каждый стремится превзойти конкурентов. В…