Аналитика
Идентификация винодельческой продукции при производстве таможенных экспертиз.
О. Кальчицкая, доцент кафедры ТиТЭ
Идентификация винодельческой продукции для целей таможенного контроля включает в себя следующие этапы: документальная идентификация, органолептический…
Андрей Исайченко: «У нас будет лучший мясокомбинат в Беларуси»
Директор ОАО «Бобруйский мясокомбинат» Андрей Исайченко молод и амбициозен… Хотя такую фразу можно сегодня применить к половине руководителей из продовольственной сферы. Минимум. А вторая…
С отменой квот в Россию хлынула мясная некондиция.
В конце ноября Россия запретила поставки продукции свиноводства из Латвии в связи со вспышкой на территории этой страны Евросоюза классической чумы свиней...
Продолжение читайте в…
Ответственность плюс профессионализм плюс качество = успех предприятия
С 3 декабря 2012 года в ООО «Экстракт» внедрена система управления безопасностью продукции – НАССР А. Коляда, А. Долгин, Д. Кукреш, ЗАО «БелАсептика»
«Ответственность плюс профессионализм…
Квоты на производство табачных изделий в Беларуси в 2013 году увеличены на 2,8% до 33 млрд. штук
Предприятия концерна "Белгоспищепром" в 2013 году смогут произвести 26 млрд. сигарет и папирос, что на 7,7% больше, чем в 2012 году.
На Минск (СП "Табак Инвест") в будущем году определена…
От традиционных сыров — к элитным.
На Новогрудском маслодельном комбинате уверены: чтобы развивать экспортный потенциал, необходимо вкладывать средства в модернизацию производства.
В прошлом году на свое развитие…
Мясные продукты для продления активного долголетия.
Светлана Гордынец, кандидат сельскохозяйственных наук Татьяна Казловская, ведущий инженер РУП «Институт мясо-молочной промышленности»
Современная демографическая ситуация в мире и данные…
Оттенки вкуса виноградной мечты.
С тех пор как в Беларуси был заложен промышленный виноградник, прошло почти десять лет. Пожалуй, самыми трудными были первые годы. Ведь первопроходцам приходилось долго доказывать, что вырастить…
Молочные продукты: итоги 11 месяцев 2012 года и неформальная шестерка.
Минсельхозпрод предоставил статистическую информацию о производстве основных видов продукции в разрезе областей за январь — ноябрь 2012-го...
Продолжение читайте в печатной версии журнала…
Виноделию предлагают новое «русло».
Вопрос о судьбе плодовых крепленых ординарных вин назревал давно. Сначала были запреты на продажу, затем — сокращение выпуска. Такие меры нанесли весьма ощутимый удар по винодельческим…
В ноябре в Беларуси снизились цены на мясо, птицу и рыбу
В числе других продовольственных товаров, цены на которые снизились, – растительное масло (99,8%).
На прежнем уровне остались цены на сахар. Незначительно подорожали колбасы и копчености…
Гомельскому жировому комбинату — 80!
Празднование этой знаменательной для комбината даты прошло в торжественной обстановке в Доме культуры железнодорожников Гомеля. Чтобы поздравить весь коллектив, ветеранов и руководство…
В «Сырной долине» похолодало.
Производство сыров — кропотливый и технологически трудоемкий процесс, сопряженный с качеством сырья, микробиологическими показателями и определенными циклами созревания каждого сорта до состояния…
Островок тишины и душевного покоя.
Есть тихий уголок на Гродненщине, где страждущие могут найти утешение, нагрешившие — очиститься, ослабленные — укрепиться, уставшие — отдохнуть. Это благодатное место — Свято-Елисеевский…
Новое в законодательстве о пищевой промышленности.
Подготовка новостного бюллетеня была инициирована в 2011 году программой Международной финансовой корпорации «Безопасность пищевой продукции в Республике Беларусь». Для получения более подробной…
Градус перемен.
Рынок алкогольной продукци является стратегическим для любого государства. По мнению экспертов, в ближайшей перспективе правила игры для белорусских производителей все более ощутимо будут…
Алкоголь в фокусе навыков продаж.
Любой производитель желает, чтобы вся его продукция была реализована на рынке. С чего же начинается этот великий и могучий рынок и как продавать? Своими ощущениями с участниками конференции «…
Росалкоголь против запрета на покупку спиртного до 21 года
Росалкогольрегулирование не поддержало депутатское предложение.
Ведь вступать в брак и совершать крупные сделки россиянам можно с 18 лет.Росалкогольрегулирование (РАР) не поддержало…
Гламурный сыр.
Производство сыров длительного срока созревания сегодня является одним из перспективных направлений, уверены на Пружанском молочном комбинате.
Творческие поиски и энтузиазм…
Как сделать лучше,чем «хорошо»?
В конце ноября в Минске состоялось значимое для холодильной отрасли республики событие: одни из лучших в своих сферах деятельности компании GEA Grasso и УП «Джевет» организовали совместный…
Холдинг «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка» укрепляет сырьевую базу.
Сразу три знаменательных события состоялись 1 декабря в Хотимском районе.
Первым поводом посетить райцентр стал пуск природного газа в агрогородке Забелышин, принесший комфорт в каждый…
Технология Очистки вентиляционных выбросов.
О. СОРОКО, к. т. н., доцент, С. ПРОТАСОВ, к. т. н., доцент,А. ТАНАНА, М. АНУЧИНСКИЙ, РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию», г. Минск, БеларусьА. ДЕМЕНТЬЕВ, д. т. н., ООО…
Менеджер должен быть дрессированным, а не умным.
Удачные продажи — это не демонстрация ораторского искусства и искрометного таланта, а нудная и тщательная подготовка...
Продолжение читайте в печатной версии журнала.
Семга и форель поддержали импорт
За январь-октябрь 2012 г. импорт рыбы увеличился на 5,7%.
Аналитический центр информационного агентства по рыболовству информирует, что ФТС опубликовал данные «Экспорт-импорт важнейших…
Большая часть свинины в США заражена бактерией Yersinia enterocolitica
Служба безопасности и контроля продовольствия Министерства сельского хозяйства США не включает анализы на Yersinia в программу базовых проверок на патогены, направленную на составление общей…
Реконструкция МТФ в Круглянском районе является примером для регионов Могилевской области - П.Рудни
На 2012 год в Круглянском районе была запланирована реконструкция и техническое переоснащение 8 молочно-товарных ферм с объемом инвестиций более Br56 млрд.
Работы на пяти из них уже…
Аграрному сектору России не дают развиваться
Интервью генерального директора ООО «Агроспикер» Виталия Шамаева
- Как вы оцениваете, какой урожай собрали в этом году, в чём его плюсы и минусы?
– Урожай зерновых в России в этом…
Экологическое сообщество обсудило подходы по защите озонового слоя и климата
В Бангкоке состоялась Международная конференция «Развитие технологий по защите озона и климата: следующие шаги». Организованное ЮНЕП, ПРООН и Европейской комиссией мероприятие собрало более 400…
«Единой Россией» подготовлен пакет законопроектов для поддержки АПК
Комитет Государственной Думы по аграрным вопросам прошли парламентские слушания на тему «О законодательном обеспечении повышения конкурентоспособности российской сельскохозяйственной продукции»…
Связующее звено деловых контактов
Выставочный концерн Messe Frankfurt проявил заинтересованность в улучшении деловых связей с предприятиями индустрии микроклимата и холода Беларуси. Возможности сотрудничества обсуждались в Минске…
