Аналитика
В ноябре в Беларуси снизились цены на мясо, птицу и рыбу
В числе других продовольственных товаров, цены на которые снизились, – растительное масло (99,8%).
На прежнем уровне остались цены на сахар. Незначительно подорожали колбасы и копчености…
Оттенки вкуса виноградной мечты.
С тех пор как в Беларуси был заложен промышленный виноградник, прошло почти десять лет. Пожалуй, самыми трудными были первые годы. Ведь первопроходцам приходилось долго доказывать, что вырастить…
Молочные продукты: итоги 11 месяцев 2012 года и неформальная шестерка.
Минсельхозпрод предоставил статистическую информацию о производстве основных видов продукции в разрезе областей за январь — ноябрь 2012-го...
Продолжение читайте в печатной версии журнала…
Виноделию предлагают новое «русло».
Вопрос о судьбе плодовых крепленых ординарных вин назревал давно. Сначала были запреты на продажу, затем — сокращение выпуска. Такие меры нанесли весьма ощутимый удар по винодельческим…
Гомельскому жировому комбинату — 80!
Празднование этой знаменательной для комбината даты прошло в торжественной обстановке в Доме культуры железнодорожников Гомеля. Чтобы поздравить весь коллектив, ветеранов и руководство…
В «Сырной долине» похолодало.
Производство сыров — кропотливый и технологически трудоемкий процесс, сопряженный с качеством сырья, микробиологическими показателями и определенными циклами созревания каждого сорта до состояния…
Росалкоголь против запрета на покупку спиртного до 21 года
Росалкогольрегулирование не поддержало депутатское предложение.
Ведь вступать в брак и совершать крупные сделки россиянам можно с 18 лет.Росалкогольрегулирование (РАР) не поддержало…
Островок тишины и душевного покоя.
Есть тихий уголок на Гродненщине, где страждущие могут найти утешение, нагрешившие — очиститься, ослабленные — укрепиться, уставшие — отдохнуть. Это благодатное место — Свято-Елисеевский…
Новое в законодательстве о пищевой промышленности.
Подготовка новостного бюллетеня была инициирована в 2011 году программой Международной финансовой корпорации «Безопасность пищевой продукции в Республике Беларусь». Для получения более подробной…
Градус перемен.
Рынок алкогольной продукци является стратегическим для любого государства. По мнению экспертов, в ближайшей перспективе правила игры для белорусских производителей все более ощутимо будут…
Алкоголь в фокусе навыков продаж.
Любой производитель желает, чтобы вся его продукция была реализована на рынке. С чего же начинается этот великий и могучий рынок и как продавать? Своими ощущениями с участниками конференции «…
Гламурный сыр.
Производство сыров длительного срока созревания сегодня является одним из перспективных направлений, уверены на Пружанском молочном комбинате.
Творческие поиски и энтузиазм…
Как сделать лучше,чем «хорошо»?
В конце ноября в Минске состоялось значимое для холодильной отрасли республики событие: одни из лучших в своих сферах деятельности компании GEA Grasso и УП «Джевет» организовали совместный…
Положительное сальдо внешней торговли Беларуси за январь-октябрь составило $3,6 млрд.
Для сравнения: за январь-октябрь 2011 года внешнеторговое сальдо Беларуси было отрицательным в размере более $1 млрд.
Внешнеторговый оборот товаров и услуг в январе-октябре по сравнению с…
Холдинг «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка» укрепляет сырьевую базу.
Сразу три знаменательных события состоялись 1 декабря в Хотимском районе.
Первым поводом посетить райцентр стал пуск природного газа в агрогородке Забелышин, принесший комфорт в каждый…
Технология Очистки вентиляционных выбросов.
О. СОРОКО, к. т. н., доцент, С. ПРОТАСОВ, к. т. н., доцент,А. ТАНАНА, М. АНУЧИНСКИЙ, РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию», г. Минск, БеларусьА. ДЕМЕНТЬЕВ, д. т. н., ООО…
Менеджер должен быть дрессированным, а не умным.
Удачные продажи — это не демонстрация ораторского искусства и искрометного таланта, а нудная и тщательная подготовка...
Продолжение читайте в печатной версии журнала.
Исключительный прорыв на молочном фронте.
Пружанский молочный комбинат ведет отсчет своей истории с 1939 года, когда был образован Раймаслопром. После освобождения района от немецко-фашистских захватчиков осуществлялись производство и…
Молоко должно быть без антибиотиков!
Молоко, бесспорно, — полезный продукт как для взрослых, так и для детей. Правда, в последнее время все чаще можно услышать о проблеме антибиотиков, которые обнаруживаются в молоке.
Во-…
Польское «Советское шампанское» дешевле белорусского в два раза
Один из основных новогодних атрибутов в Польше покупают в основном студенты и люди, ностальгирующие по коммунистическим временам.
Самый распространенный и самый бюджетный вариант…
Крепкий полесский характер.
В последний день осени в Гомельском драматическом театре проходило знаковое мероприятие. Отмечалось 115 лет со дня основания Гомельского ликеро-водочного завода. Мы оказались в нужное время в…
Проблемы термообработки молочных продуктов.
Е. ШИЛОВ, Гродненский государственный аграрный университет, г. Гродно О. СОРОКО, к. т. н., доцент, РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию», г. Минск
Тепловая…
Рекламная пауза,или Как продвигать алкогольную продукцию на рынок, не нарушая требований законодательства.
О чем должны знать производитель и продавец алкогольных напитков?
При производстве и (или) размещении (распространении) рекламы алкогольных напитков следует руководствоваться следующими…
Большая часть свинины в США заражена бактерией Yersinia enterocolitica
Служба безопасности и контроля продовольствия Министерства сельского хозяйства США не включает анализы на Yersinia в программу базовых проверок на патогены, направленную на составление общей…
Семга и форель поддержали импорт
За январь-октябрь 2012 г. импорт рыбы увеличился на 5,7%.
Аналитический центр информационного агентства по рыболовству информирует, что ФТС опубликовал данные «Экспорт-импорт важнейших…
Реконструкция МТФ в Круглянском районе является примером для регионов Могилевской области - П.Рудни
На 2012 год в Круглянском районе была запланирована реконструкция и техническое переоснащение 8 молочно-товарных ферм с объемом инвестиций более Br56 млрд.
Работы на пяти из них уже…
Аграрному сектору России не дают развиваться
Интервью генерального директора ООО «Агроспикер» Виталия Шамаева
- Как вы оцениваете, какой урожай собрали в этом году, в чём его плюсы и минусы?
– Урожай зерновых в России в этом…
СРО в России: эксперимент или необходимость?
В 2008 году в строительной отрасли России изменились правила игры: вступил в силу Федеральный закон № 148ФЗ «О внесении изменений в Градостроительный кодекс Российской Федерации». О том, как…
«Хороший сотрудник завтра — это студент с хорошей подготовкой сегодня»
В связи со стремительным развитием технологий закономерно встает вопрос подготовки квалифицированных кадров. Как это происходит в ведущем республиканском техническом вузе, какие результаты…
Альтернативный взгляд на проблему изменения климата на планете, или Перетягивание каната в природе
Главную роль в глобальном потеплении с точки зрения профессора Виктора ГОРШКОВА и кандидата физ.мат. наук Анастасии МАКАРЬЕВОЙ, сотрудников Петербургского института ядерной физики, играют не…