Размером с 40 футбольных полей: в Лиозненском районе возводится один из крупнейших МТК Витебщины

Строительство и реконструкция десятков молочно-товарных комплексов планируется по всей стране в 2026–2028 годах согласно Указу Президента Беларуси «О развитии молочной отрасли». В Витебской области в 2026-м должны сдать 15 таких объектов. 

Один из самых масштабных возводится вблизи деревни Горелики Лиозненского района: на площади 30 гектаров сельскохозяйственный производственный участок «Перемонт» Витебского маслоэкстракционного завода строит МТК на 1566 голов крупного рогатого скота. 

Работы на объекте начались в феврале 2026-го, и уже к концу года комплекс должен быть введен в эксплуатацию. Это в полтора раза быстрее нормативных сроков, которые составляют около 25 месяцев. 

Стоимость всего объекта — более 53 миллионов рублей. 

Что же изменится, когда строители оставят проект, а в новые корпуса запустят животных? Исполняющий обязанности начальника производственного участка «Перемонт» Александр Берестовский не скрывает оптимизма и охотно делится планами:

— Сейчас по хозяйству надой на корову около 6,5 тысячи килограммов в год. На новом комплексе намерены получать не ниже 9 тысяч. Годовое производство молока, когда выйдем на полную мощность, заложенную в комплексе, предусматриваем на уровне 13 380 тонн. Для сравнения: по старым объектам просчитывается 6197 тонн.

Качественное молоко и высокие надои начинаются с правильного кормления. В «Перемонте» давно работают по этому принципу: для каждой группы животных — дойных, сухостойных, телят — разрабатывают индивидуальные рецептуры с повышенным содержанием энергии и белка. Готовить такие смеси помогает мобильный смесительный агрегат, который подготавливает рецептуры прямо в хозяйстве, ориентируясь на возраст и физиологию животных. На новом комплексе эту практику сохранят.

Большие надежды в сельхозпредприятии связывают с доильной установкой «Карусель». По словам Александра Берестовского, работа с ней будет и легче, и продуктивнее, и качественнее. За счет стандартизации процесса и меньшего стресса у коров рассчитывают на рост надоев и стабильно высокую сортность сырья. Кстати, планка по качеству в «Перемонте» уже высокая — молоко сдают только сортом экстра. Товарность сейчас держится на уровне 92–93 процентов, на новом комплексе хотят выйти на 94.

— Не каждое хозяйство может себе позволить строительство такого комплекса. Сами бы мы никогда не осилили, — признается Александр Берестовский. — Это стало возможным только благодаря Витебскому маслоэкстракционному заводу. Хозяйство вошло в его структуру в 2005-м, и с тех пор мы чувствуем надежное плечо. И зарплата, и праздничные бонусы, и вот такие стройки — все это благодаря МЭЗу.