На Солигорской птицефабрике развивается перепелиная ферма. В чем ее инновационность?

Начальник площадки № 2 перепелиной фермы Солигорской птицефабрики Владислав Дражин пояснил, в чем инновационность производства на ферме. Об этом он рассказал журналистам во время посещения предприятия премьер-министром Александром Турчиным.

«Проект инновационной перепелиной фермы включал в себя две очереди строительства. На площадке первой очереди расположен инкубатор и четыре птичника для доращивания молодняка на 390 тыс. птице-мест. На площадке второй очереди расположены шесть птичников для содержания промышленного стада на 910 тыс. птице-мест и один птичник для содержания родительского стада на 100 тыс. птице-мест. А также галерея для автоматической транспортировки яйца, цех приемки и упаковки и другие помещения», — рассказал Владислав Дражин.

Он также пояснил, в чем заключается инновационность перепелиной фермы. «Во-первых, в масштабах, о которых я уже сказал. Во-вторых, в особенностях содержания птицы — это клеточное или ярусное содержание, которое позволяет значительно экономить площадь и содержать птицу технологически правильно, то есть в чистоте и необходимом микроклимате. И третья важная особенность — это особенность укладки яйца в мелкоштучную упаковку. То есть из птичников, в которых содержится промышленное стадо, через галерею по конвейерным линиям яйцо автоматически поступает в цех приемки и упаковки на автоматическую линию, где пакуется в мелкоштучную упаковку по 10 и 20 штук. Производительность этой линии составляет 90 тыс. штук перепелиного яйца в час. Тем самым мы полностью в вопросах упаковки перепелиного яйца ушли от ручного труда», — отметил начальник площадки № 2.

В декабре 2025 года перепелиная ферма полностью вышла на проектную мощность, что позволило получать около 750 тыс. перепелиных яиц в день. «Приблизительно 50% от этого объема укладывается в мелкоштучную упаковку и отгружается в сыром виде. Оставшаяся часть направляется на переработку и поступает к нашим покупателям в вареном, маринованном, копченом виде, в виде паштета», — добавил Владислав Дражин.