Mak.by собирается открыть собственную пекарню

Сеть ресторанов быстрого питания Mak.by готовится открыть собственную пекарню. Она будет находиться в одной из промышленных зон Минска. При этом сама компания уже начала искать сотрудников для нового производства.

О планах открыть собственную пекарню представители сети рассказывали в августе 2025 года. Компания импортировала булочки для своих бургеров, но сообщала, что с февраля 2026-го в стране заработает специальная пекарня. Таким образом в Mak.by рассчитывают достичь 100%-ной локализации продуктов.

В ноябре 2025 года представители компании во время встречи с поставщиками отмечали, что белорусская сеть ресторанов быстрого питания за последние три года стала закупать больше ингредиентов у местных производителей — за это время процент закупок у них вырос с 19 до 84%. При этом тогда в Mak.by говорили, что уже закупают булочки и пирожки для своего меню у предприятия «Минскхлебпром».

Напомним, сеть ресторанов быстрого питания Mak.by развивается на базе ушедшего из Беларуси в ноябре 2022 года американского MсDonald’s. Сначала работу сети курировал бывший франчайзи — «КСБ Виктори Рестораны». Свое новое название она получила весной 2023-го, а в июне 2024-го ее новым владельцем стала компания «Кволити Фуд». Тогда она принадлежала бизнесмену из молочной отрасли Алексею Савчуку. Кроме ресторанов, в периметр сделки вошел низкотемпературный комплекс бывшего немецкого логистического партнера McDonald’s в Щомыслицах.