650 рабочих мест и 100 тонн сырья в сутки: в Витебске строят рыбоперерабатывающий завод

В СЭЗ «Витебск» полным ходом строится рыбоперерабатывающий завод «Морские сезоны». Мощность — более 100 тонн сырья в сутки, 650 новых рабочих мест. Запуск намечен на конец 2026 года. 

Александр Иванов, заместитель директора по строительству ООО «Морские сезоны»:

— Сырье поступит из Российской Федерации: минтай, сельдь и икра мойвы или сельди. Рыба будет приходить мороженой, при температуре минус 18 градусов. Планируем перерабатывать более 100 тонн сырья в сутки.

Современное технологическое оборудование для основного производства еще в стадии закупки. На выходе завод планирует делать мороженую продукцию из рыбы — филе и стейки, а также готовую к употреблению: пресервы, спреды и риеты (намазки на хлеб), а еще икорное изделие «масаго» — та самая икорка, которую мы привыкли видеть на роллах.

В компании уверены: их продукция закроет дефицит рыбных продуктов в рационе, который сегодня у белорусов составляет до 40 процентов.

— Мы развиваем культуру потребления рыбы, доносим до людей пользу дикой рыбы, — рассказывает Александр Иванов. — Основные ценности бренда — стабильность, развитие, бережность и прозрачность. Мы намерены открыто показывать информацию о происхождении сырья и методах добычи, чтобы покупатель был уверен в качестве.

Планируется, что основным рынком сбыта станут Беларусь, Россия и страны ЕАЭС. Продукцию будут доставлять как автомобильным, так и железнодорожным транспортом.

Такой объем продукции требует и серьезных кадровых ресурсов. Поэтому разговор с Александром Ивановым закономерно сворачивает к главному: кто будет все это производить?

— Планируем создать около 650 новых рабочих мест, — отмечает замдиректора.
В этом учебном году Витебский государственный аграрно-технический колледж впервые набрал на специальность «рыбообработчик». Кроме того, часть будущих сотрудников будет обучаться прямо на предприятии. Кто-то придет с опытом, а через год на заводе уже «вырастут» свои наставники.

— Почему выбор пал на Витебск?

— Логистика: Витебская область ближе всего к границе с Россией, откуда будет поставка рыбы, да и преференции СЭЗ тоже прельщают, — поясняет Александр Иванов.

Стройка в СЭЗ «Витебск» набирает обороты. В планах на ближайшее время — активный монтаж технологического оборудования белорусских и российских производителей.

— Завод должен заработать в конце 2026 года, — отмечает Александр Вячеславович. — Графики плотные, но мы справляемся. Надеюсь, все пойдет по плану и уже через год на прилавках появится витебская рыбная намазка, приготовленная из сырья, доставленного с разных морей Российской Федерации.

Запуск завода — это не финал. На участке оставлена площадка под перспективное развитие.

— Что там будет? — спрашиваю у замдиректора.

— Зависит от спроса. Скорее всего, откроем направление по производству копченой продукции и консервов. Будем смотреть, что нужно покупателю.