В Минске стартовал юбилейный международный форум «Беларусь мясная»

16 апреля в Минске начинает работу двухдневный Х международный форум «Беларусь мясная». Событие позиционируется как ключевая профессиональная площадка для производителей, переработчиков, ритейла, поставщиков технологий и экспертов из Беларуси, России и Казахстана.

Как уточнили организаторы, форум «Беларусь мясная» направлен на развитие пищевой индустрии через объединение бизнеса, науки, ритейла и государства. Это рабочая среда, где формируются решения, влияющие на рынок в ближайшие годы.

— Форум объединит управленцев, технологов, маркетологов и инженеров вокруг главного вопроса: за счет чего сегодня формируется прибыль мясной категории и какие решения реально работают на полке, — анонсировали перед началом мероприятия организаторы. — Ожидается более 300 участников.

В центре программы этого года — практическая модель отрасли: «Формула мясной полки: потребитель + ритейл + ассортимент + технологии = прибыль». Участники разберут, как меняется рынок и какие управленческие, технические, технологические решения позволяют не просто удерживаться, а расти — от сырья и производства до упаковки, бренда и конечного выбора покупателя.

В деловой программе форума «Беларусь мясная» примут участие представители органов власти, отраслевых объединений, науки и бизнеса. В числе спикеров — представители Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Департамента ветеринарного и продовольственного надзора, Института мясо-молочной промышленности и ведущих компаний отрасли.